Polvo de fruta del dragón liofilizado

¿Qué es el polvo de fruta del dragón liofilizado?

Polvo de fruta del dragón liofilizadoSe obtiene de la fruta del dragón fresca. Aplicamos el método de secado por congelación. Puede conservar su sabor real, color original, gusto y nutrientes en la mayor medida posible mediante el proceso de secado a baja temperatura, que es conveniente para el almacenamiento y el transporte. La fruta del dragón rosa no tiene otros agregados. Es un polvo fino, con menos agua, sin azúcar, absorción lenta de humedad, buen tamizado.

Los alimentos liofilizados se congelan rápidamente, se deshidratan con hielo al vacío, conservan el color, el sabor, el gusto, los nutrientes y la apariencia originales del material original, tienen una buena rehidratación y no contienen aditivos, son los alimentos naturales ideales para la salud. Guanjie se dedica a productos de frutas y verduras desde hace más de 20 años. En el ritmo de vida acelerado, la estructura de consumo de las personas y las necesidades de salud se actualizan constantemente y es convenientePolvo de fruta del dragón liofilizadoLos productos liofilizados están recibiendo cada vez más atención. Estados Unidos, Japón, Europa y otros países se encuentran entre los principales consumidores de alimentos liofilizados. Cada vez más empresas alimentarias se han sumado a las filas de la investigación y el desarrollo de alimentos liofilizados y la inversión para producir alimentos liofilizados que satisfagan la demanda del mercado interno y se adapten a los gustos y hábitos de consumo nacionales.

 

Certificado de autenticidad:

Artículo	Especificación	Resultado	Método
Información básica del producto
Género y especie	Hylocereus undulatus Britt	Ajustarse	/
Parte de la planta	Fruta	Ajustarse	/
País de origen	Porcelana	Ajustarse	/
Datos organolépticos
Requisitos sensoriales	Color natural, la variedad debe tener características de color, sabor puro, sin olor peculiar. Tiene el sabor y la sensación en boca que se espera de la variedad.	Ajustarse	ES/T 5492-2008
Procesar datos
Método de secado	Secar en frío	Ajustarse	/
Excipiente	Ninguno	Ajustarse	/
Características físicas
Tamaño de partícula (malla 60)	98.0% pasa 60mesh	Ajustarse	ES/T 5507-2008
Pérdida por secado	<5.0%	2.89%	ES/T 14769-1993
Contenido de cenizas	<5.0%	2.71%	AOAC 942.05, 18.
Metales pesados
Metales pesados ​​totales	<10ppm	Ajustarse	USP<231>, método II
Como	<3.0ppm	Ajustarse	AOAC 986.15, 18.
Pb	<5.0ppm	Ajustarse	AOAC 986.15, 18.
CD	<1.0ppm	Ajustarse	AOAC 986.15, 18.
Hectogramo	<1.0ppm	Ajustarse	AOAC 971.21, 18.
Residuos de pesticida
666	<0.2ppm	Ajustarse	GB/T5009.19-1996
DDT	<0.2ppm	Ajustarse	GB/T5009.19-1996
Microbiología
Recuento total de placas	<1,000/g	Ajustarse	AOAC 990.12, 18.
Total de levaduras y mohos	<100/g	Ajustarse	FDA (BAM) Capítulo 18, 8.a edición.
E. coli	Negativo	Negativo	AOAC 997.11, 18.º
Salmonela	Negativo	Negativo	FDA (BAM) Capítulo 5, 8.a edición.

 

Diagrama de flujo:

Efectos:

● Prevenir la arteriosclerosis

El contenido de antocianinas en la fruta del dragón es alto, especialmente en las variedades de carne roja. La antocianina es un antioxidante con un efecto evidente, que puede prevenir eficazmente la esclerosis vascular, previniendo así el accidente cerebrovascular causado por un ataque cardíaco y la formación de coágulos sanguíneos; también puede luchar contra los radicales libres y luchar eficazmente contra el envejecimiento; también puede mejorar la prevención de la degeneración de las células cerebrales e inhibir la aparición de demencia.

 

●Desintoxicación y protección del estómago.

Polvo de fruta del dragón liofilizadoEl hígado es rico en albúmina vegetal, que rara vez se encuentra en las verduras y frutas comunes. Esta albúmina activa se combina automáticamente con los iones de metales pesados ​​en el cuerpo humano y se elimina del cuerpo a través del sistema excretor, desempeñando así la función de desintoxicación. Además, la albúmina tiene un efecto protector sobre la pared gástrica.

 

●Blanqueamiento y pérdida de peso

La fruta del dragón es rica en vitamina C para blanquear la piel y en fibra dietética soluble en agua para reducir el peso, disminuir el azúcar en sangre, humedecer los intestinos y prevenir el cáncer colorrectal.

 

●Prevención de la anemia

El contenido de hierro de la fruta del dragón es superior al de las frutas comunes. El hierro es un elemento indispensable en la producción de hemoglobina y otras sustancias de hierro. Tomar una cantidad adecuada de hierro también puede prevenir la anemia.

 

●Otro efecto

El jugo de la fruta del dragón es dulce y fresco. Además de usarse como alimento fresco, también se puede utilizar para hacer vino, conservas, mermeladas, etc. Las flores se pueden secar para hacer verduras y el color se puede extraer para hacer pigmentos alimentarios.

 

Valores clave:

La fruta del dragón no solo tiene un sabor dulce, sino que también tiene un alto valor nutricional. Combina las ventajas de la fruta, el brote, la verdura y la medicina. Tiene una nutrición rica, funciones únicas, pocas enfermedades y plagas, y puede crecer normalmente sin usar pesticidas. Por lo tanto, la fruta del dragón es un tipo de fruta verde, respetuosa con el medio ambiente y un alimento nutritivo para la salud con cierto efecto curativo.

 

Polvo de fruta del dragón liofilizadoEs dulce y sus principales componentes nutricionales son proteínas, fibra dietética, vitamina B2, vitamina B3, vitamina C, hierro, fósforo, calcio, magnesio, potasio, etc. Es rico en gran cantidad de fibra de pulpa, caroteno, vitaminas B1, B2, B3, B12, C, etc. El hueso (la semilla de sésamo negro) también es rico en minerales como calcio, fósforo, hierro, varias enzimas, albúmina, fibra y alta concentración de pigmento natural antocianina (especialmente la carne roja). Las flores, tallos y brotes son más efectivos que sus parientes cercanos (aloe).

 

Cabe destacar que la pulpa de la fruta del dragón casi no contiene fructosa ni sacarosa, y el azúcar es principalmente glucosa. Esta glucosa natural es fácil de absorber y adecuada para consumir después del ejercicio.

El mercado de alimentos liofilizados tiene una amplia perspectiva

● Según el análisis del "Informe de pronóstico de investigación de patrones de oferta y demanda y análisis de perspectivas de inversión en el mercado de alimentos liofilizados 2022-2027" del Instituto de Investigación de la Industria de China.

 

Con la madurez de la tecnología de liofilización, el auge del mercado de alimentos liofilizados, "liofilizado" como palabra clave para la búsqueda de la plataforma nacional, puede encontrar que los alimentos liofilizados del mercado son "Alfie y Buddy", "McFuddy" y otras carnes liofilizadas para mascotas; "hay cero tienen comida" y "tres ardillas" y otros bocadillos de frutas, verduras; "tres y medio" y "Yong Pu" y otro café liofilizado, etc., ha cubierto muchos nuevos alimentos de conveniencia.

Cada vez más empresas de las relativamente simplesPolvo de fruta del dragón liofilizadoy verduras, se expandió gradualmente a productos compuestos, de alto valor agregado, como café liofilizado, nido de pájaro liofilizado y otros productos, pero también comenzó a dirección funcional, el surgimiento de más y más alimentos nutricionales liofilizados, enriqueciendo y expandiendo el mercado de alimentos liofilizados en China.

China no ha introducido la tecnología de secado por congelación durante mucho tiempo, pero su impulso de desarrollo y potencial son más considerables. Ali, Jingdong y otras plataformas de comercio electrónico y datos de canales fuera de línea muestran que la tasa de crecimiento de los compuestos alimenticios liofilizados de China es de más del 20%, el mercado industrial se encuentra en un período de crecimiento brutal.

 

● Los expertos de la industria señalaron que las perspectivas del mercado de alimentos liofilizados de China son muy amplias. Por un lado, los alimentos liofilizados pertenecen al campo del procesamiento profundo de productos agrícolas y secundarios, los productos agrícolas y secundarios de China son ricos en recursos, muchas variedades, buena calidad, precios bajos, la necesidad urgente de lograr valor agregado a través del procesamiento profundo. Y el desarrollo de la industria de alimentos liofilizados, puede convertirse en un canal importante de valor agregado agrícola. Por otro lado, a medida que la demanda de los consumidores internos produce cambios estructurales, los alimentos liofilizados como una dirección de desarrollo de la industria alimentaria de China, se convertirán en un nuevo punto de crecimiento en la industria de alimentos de conveniencia. Con la amplia perspectiva del mercado y el apoyo de las políticas, el futuro del mercado de alimentos liofilizados en China es prometedor.

 

Líneas de producción de liofilización
1) Equipo de preprocesamiento para liofilizador: mesa de clasificación, máquina peladora, máquina descorazonadora, cortadora/picadora, lavadora con protección de color, máquina de drenaje, etc.
2) Equipo de procesamiento de secador por congelación: secador por congelación al vacío.
3) Equipos de postprocesamiento de máquinas de liofilización: máquina clasificadora, máquina de pesaje y embalaje, máquina codificadora, máquina de embalaje.

El conjuntoPolvo de fruta del dragón liofilizadoLa línea de producción de la máquina se divide de acuerdo con tres áreas funcionales, diseñadas para cumplir con los requisitos de los estándares GMP, operación de control PLC, ahorro de energía y protección del medio ambiente, con la tecnología de proceso de liofilización de fruta del dragón proporcionada por los ingenieros de máquinas de liofilización FZG, la producción de procesamiento de liofilización de fruta del dragón se puede llevar a cabo.

 

Alto control de calidad:

 

Certificación

 

Paquete:

 

Métodos de entrega

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