Polvo de extracto de shiitake

Polvo de extracto de shiitakeProveedor:

Sextracto de hiitake en polvoes un polisacárido natural extraído de Lentinula edodes. Es ampliamente utilizado en productos sanitarios, alimentos, cosméticos y otros campos. El polvo de extracto de Lentinus Edodes es de color marrón y absorbe fácilmente la humedad cuando es mayor o igual a 80 mesh. Bienvenido a la consulta:info@gybiotech.com.

COA:

Nombre de la muestra	Extracto de Lentinus Edodes
Fuente	Lentino Edodes
Personaje	Polvo marrón, absorción de humedad fácilmente Mayor o igual a 80 malla
Observaciones	Estado de OGM: este producto está libre de OGM- Alérgeno: Este producto no contiene ningún alérgeno. Irradiación: Este producto no ha sido irradiado.
índice de prueba	La nobleza índice	Resultado de la prueba	índice de prueba	El índice de calidad.	Resultado de la prueba
Polisacárido contenido	Mayor o igual al 30,0%	37.1%	Cd	Menor o igual a 2,0 ppm	0,13 ppm
Humedad	Menor o igual a 9,0%	4.6%	Recuento total de placas	<10000 UFC/g	230 UFC/g
Pb	Menor o igual a 2,0 ppm	0,17 ppm	Levadura y moho	<100 UFC/g	10 UFC/g
Como	Menor o igual a 2,0 ppm	0,52 ppm	E-coli	Negativo/g	Negativo
Hg	Menor o igual a 0,1 ppm	0,02 ppm	Salmonela	Negativo/g	Negativo
Metales pesados: Pb:GB 5009.12 Como:GB 5009.11 Disco compacto: GB 5009.15 Hg: GB 5009.17 Humedad: GB 5009.3 Contenido de polisacárido: UV			Método de examen de higiene. Recuento total de placas: GB 4789,2 Levadura y moho: GB 4789.15 Salmonella: GB 4789.4 E-coli:GB4789.38 Número de lote: 202503 Fecha del informe: 2025.03.09 Fecha de fabricación:2025.03.13 Conclusión del informe: Acuerdo regular Vida útil: tres años Condición de reserva: Airproof, 25 grados, humedad relativa dentro del 50%

¿De dónde viene el polvo de extracto de Shiitake?

¿Qué es la extracción del polvo de extracto de shiitake?

El polvo de extracto de shiitake generalmente se elabora extrayendo lentinano, un polisacárido natural que se encuentra en el cuerpo fructífero o micelio de Lentinula edodes. El proceso se centra en separar y concentrar este compuesto activo para crear un ingrediente estable y de alta-calidad. En la mayoría de las líneas de producción, el material crudo del shiitake se limpia, se tritura y se remoja antes de someterlo a extracción con agua-caliente. Este paso permite que el lentinano se disuelva en el líquido. Luego, el polvo de extracto de shiitake se filtra, se concentra y se seca por aspersión hasta obtener un polvo fino con pureza y actividad constantes. Guanjie Biotech es un proveedor profesional de lentinano. Utilizamos un método de extracción de agua-controlado para garantizar la seguridad, confiabilidad y calidad estable del polvo de extracto de shiitake a granel.

●Selección de materia prima:

Elegimos Lentinula edodes secos para la extracción. Lentinula edodes seca tiene nutrientes más concentrados y se utiliza a menudo para la extracción industrial.

●Extracción e hidrólisis:

Las materias primas del extracto de shiitake en polvo se tratan inicialmente mediante vaporización, remojo en agua caliente y otros métodos para extraer-polisacáridos solubles en agua.

●Separación y purificación:

Se utilizan ultrafiltración, diálisis y otras tecnologías para purificar polisacáridos para eliminar impurezas y obtener polisacáridos de shiitake de alta-pureza.

●Tratamiento de secado:

Finalmente, concentramos los polisacáridos de shiitake en forma de polvo mediante secado por aspersión y liofilización.

 

Composición y estructura química.

El componente principal de los polisacáridos del extracto de shiitake en polvo es el -glucano, que es una molécula de polisacárido compleja. La estructura está compuesta principalmente por unidades de glucosa conectadas por enlaces glicosídicos -1,3 y -1,6. Estas moléculas de -glucano no sólo pueden desempeñar un papel a través de diversas vías biológicas sino que también mejoran la función del sistema inmunológico.

Los polisacáridos de Linensis también contienen una pequeña cantidad de otros azúcares, aminoácidos, proteínas y oligoelementos. Estos componentes trabajan juntos para producir las múltiples actividades biológicas de los polisacáridos de shiitake.

 

HaceSextracto de hiitake en polvodisolver en agua?

La solubilidad en agua deSextracto de hiitake en polvoes una base importante para su actividad biológica, contenido nutricional y efecto de aplicación. El componente principal de los polisacáridos del shiitake es el -glucano. Su solubilidad en agua está estrechamente relacionada con su estructura molecular. Las siguientes son las características de solubilidad en agua de los polisacáridos de shiitake.

•Características de solubilidad del -glucano

El -glucano, el componente básico del lentinano, es un polisacárido compuesto de moléculas de glucosa conectadas por enlaces glicosídicos -1,3 y -1,6. La solubilidad en agua del -glucano depende principalmente de su peso molecular, estructura molecular y su estructura ramificada.

Debido al gran peso molecular del -glucano, el lentinano suele tener buena solubilidad en agua. Especialmente en agua tibia o-baja temperatura. La solubilidad del lentinano en agua se ve afectada por la temperatura, el valor del pH y la concentración de sal. Por ejemplo, a medida que aumenta la temperatura, la solubilidad desextracto de hiitake en polvoaumenta. Por lo tanto, se puede disolver más fácilmente entre 60 y 70 grados.

 

•Factores que mejoran la solubilidad en agua

La solubilidad del lentinano depende no sólo de su estructura molecular sino también del proceso de extracción y del tamaño de las partículas del polvo. Después de que Lentinan se pulveriza mediante secado por aspersión, liofilización y otros procesos, su solubilidad en agua se puede mejorar significativamente. Además, cuanto menor sea el tamaño de las partículas del polvo de lentinano, más rápida será la velocidad de disolución y mejor será la solubilidad en agua.

 

•Importancia de la solubilidad en agua.

La solubilidad en agua de sextracto de hiitake en polvoAfecta directamente a su absorción y biodisponibilidad en alimentos y productos sanitarios. Cuando es soluble-en agua, el lentinano puede ingresar rápidamente al cuerpo humano. Por lo tanto, cuando Lentinan se utiliza como aditivo alimentario funcional, normalmente es necesario garantizar su buena solubilidad en agua para lograr el mejor efecto en el cuerpo humano.

 

Cómo es¿Estabilidad del polvo de extracto de shiitake?

la estabilidad desextracto de hiitake en polvoes la clave de su capacidad para mantener su actividad y eficacia durante la producción, almacenamiento y uso. Su estabilidad implica muchos aspectos, incluida la estabilidad térmica, la estabilidad oxidativa, la estabilidad a la luz y la estabilidad del pH. Los siguientes son varios aspectos importantes de la estabilidad lentinana.

 

•Estabilidad térmica

La estabilidad térmica del extracto en polvo de lentinus edodes se refiere a la capacidad del extracto en polvo del hongo shiitake para mantener su estructura y actividad biológica durante el calentamiento.. -El glucano suele tener una buena estabilidad térmica, pero puede degradarse a temperaturas extremadamente altas. Los estudios han demostrado que Lentinan puede mantener una buena estabilidad a temperaturas inferiores a 100 grados. Después de calentar en agua caliente durante 30 minutos, su actividad biológica y solubilidad en agua no cambiaron mucho. Sin embargo, a temperaturas más altas, como por encima de 120 grados, la estructura molecular del lentinano puede dañarse, lo que resulta en una actividad biológica reducida.

Por tanto, en la tramitación y aplicación desextracto de hiitake en polvo, se deben evitar en la medida de lo posible temperaturas excesivas para garantizar su estabilidad. Por ejemplo, cuando se producen alimentos o bebidas saludables con un alto contenido de lentinano, controlar la temperatura de procesamiento es una medida importante para garantizar su efecto.

 

•Estabilidad oxidativa

Puede sufrir degradación oxidativa en un ambiente oxidativo. Especialmente cuando se expone al aire, la actividad del extracto de hongo shiitake orgánico en polvo puede verse afectada. Las reacciones de oxidación pueden conducir a la destrucción de ciertos grupos funcionales del lentinano. Esto puede reducir sus funciones como la inmunomodulación.

 

•Estabilidad ligera

Tiene poca estabilidad a la luz. Especialmente bajo irradiación ultravioleta, Lentinan puede sufrir fotodegradación. La exposición-a largo plazo a luz intensa puede provocar reacciones de fotodegradación de las moléculas de glucosa en Lentinan. Esto puede provocar cambios estructurales y pérdidas funcionales. Por lo tanto, durante la producción, almacenamiento y transporte del extracto de shiitake lentinan 30, se debe evitar la luz solar directa y se deben utilizar envases que protejan la luz-para reducir el impacto de la luz en su estabilidad.

 

•Estabilidad del pH

Tiene una fuerte estabilidad del pH y es más estable en ambientes neutros a débilmente ácidos (pH 4-7). Cuando el pH es inferior a 4, la estructura molecular desextracto de hiitake en polvopuede verse afectado hasta cierto punto, lo que conduce a una disminución de su solubilidad y actividad biológica. En condiciones alcalinas, la estabilidad de la linoina también puede verse afectada.

 

•Estabilidad de almacenamiento

La estabilidad en almacenamiento desextracto de hiitake en polvoestá estrechamente relacionado con su entorno de almacenamiento. Para mantener su solubilidad en agua y actividad biológica, debe almacenarse en un ambiente seco, fresco, oscuro y de baja-temperatura. En términos generales, el extracto de lentinus edodes se puede almacenar durante mucho tiempo a baja temperatura y en condiciones secas. Sin embargo, en un entorno húmedo, con altas-temperaturas o-luz, la estabilidad desextracto de hiitake a granelpuede reducirse significativamente.

 

Calificación del producto

 

Nuestra fábrica:

 

Proceso de dar un título

Hemos obtenido el grupo internacional NON{0}}GMO by Pony test. Y obtenemos las certificaciones sobre HALAAL,ISO 9001,ISO 22000,Kosher, PAHS,SC, etc.

 

Paquete y almacén:

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