Lecitina de yema de huevo naturales un complejo de fosfolípidos natural extraído de las yemas de huevo y se usa ampliamente como ingrediente de fosfolípidos de huevo en formulaciones nutracéuticas y farmacéuticas. Sus componentes principales incluyen fosfatidilcolina (PC), fosfatidiletanolamina (PE), fosfatidilinositol (PI) y ácido fosfatídico (PA). En la fabricación de cápsulas blandas, la lecitina de yema de huevo pura en polvo puede funcionar como ingrediente nutracéutico y excipiente farmacéutico. Sus propiedades fisicoquímicas apoyan el desarrollo de formulaciones y ayudan a regular las características de los sistemas de cápsulas blandas. Para los fabricantes que buscan lecitina de huevo natural, suministro a granel o lecitina de huevo especializada para cápsulas blandas, las especificaciones de calidad y los requisitos de aplicación deben guiar la selección de ingredientes.
Propiedades fisicoquímicas y posicionamiento funcional de la lecitina de yema de huevo.
Propiedades fisicoquímicas
• Composición química:
La lecitina de yema de huevo normalmente contiene entre un 60% y un 80% de fosfatidilcolina (PC) y entre un 12% y un 20% de fosfatidiletanolamina (PE). Sus ácidos grasos incluyen ácidos grasos saturados como los ácidos palmítico y esteárico y ácidos grasos insaturados como el ácido oleico, linoleico, araquidónico (ARA) y DHA. En comparación con la lecitina de soja, la lecitina de huevo contiene niveles relativamente más altos de ARA y DHA y, naturalmente, no contiene soja-.
• Solubilidad y Dispersibilidad:
Como fosfolípido anfifílico, la lecitina de yema de huevo contiene una cabeza de fosfocolina hidrófila y colas de ácidos grasos lipófilos. Tiene solubilidad en agua limitada pero puede formar liposomas o micelas en sistemas acuosos. También muestra buena compatibilidad y dispersabilidad en matrices lipídicas, incluidos aceite de pescado, aceites vegetales y triglicéridos de cadena media-(MCT).
• Sensibilidad al calor y al oxígeno:
Debido a su contenido de ácidos grasos insaturados, la lecitina de huevo natural puede ser sensible al calor, la luz y el oxígeno. El calentamiento excesivo puede promover la degradación y cambios en el color o el índice de acidez, mientras que la exposición al oxígeno puede acelerar la oxidación de los lípidos y la formación de peróxido. Por lo tanto, las condiciones adecuadas de embalaje y almacenamiento son importantes para mantener la calidad del producto.
Funciones principales en las cápsulas blandas
• Solubilización y Emulsificación:
La lecitina de yema de huevo para cápsulas blandas funciona como un emulsionante natural que puede reducir la tensión interfacial de aceite-agua. Promueve la dispersión uniforme de ingredientes activos y nutrientes poco solubles en agua-dentro de formulaciones oleosas.
• Anti-Cristalización y Estabilización en Suspensión:
En las cápsulas blandas en suspensión, los fosfolípidos del huevo pueden adsorberse en partículas sólidas, lo que ayuda a reducir la agregación de partículas, el crecimiento de cristales y la sedimentación. Esto contribuye a mejorar la estabilidad física y la uniformidad del contenido.
• Potencial mejora de la biodisponibilidad:
Debido a su estructura anfifílica y similitud con los fosfolípidos de la membrana biológica, la lecitina de huevo puede favorecer la formación de micelas mixtas durante la digestión, lo que potencialmente facilita la absorción y el transporte de nutrientes solubles en lípidos-.
• Lubricación y Fluidez:
La lecitina de yema de huevo también puede mejorar las características de flujo del contenido de las cápsulas, reducir la adhesión y favorecer un llenado más consistente durante la fabricación de cápsulas blandas. Para los fabricantes que buscan lecitina de yema de huevo a granel, es esencial seleccionar un proveedor confiable de lecitina de huevo con especificaciones consistentes de PC/PE y control de calidad.
Compatibilidad de la lecitina de yema de huevo con los componentes del sistema de cápsulas blandas
En la fabricación de cápsulas blandas, el sistema generalmente consta de dos partes principales: la cubierta de la cápsula y el material de relleno. La adición de lecitina de yema de huevo puede influir en las propiedades físicas e interfaciales de la formulación, por lo que se debe evaluar su compatibilidad con otros componentes durante el desarrollo del producto.
Compatibilidad con componentes de carcasa de cápsula blanda
Las cubiertas de las cápsulas blandas suelen estar compuestas de gelatina o materiales{0}}de origen vegetal, como almidón modificado y carragenano, junto con plastificantes como glicerol o sorbitol y una cantidad controlada de agua. El contenido de humedad de la cáscara normalmente se mantiene dentro de un rango específico para preservar sus propiedades mecánicas.
Migración de agua: la lecitina de huevo puede interactuar con la humedad dentro de la formulación. Si el relleno contiene una alta concentración de fosfolípidos de huevo y el agua libre no se controla adecuadamente, puede ocurrir migración de humedad entre el relleno y la cubierta de la cápsula. La pérdida excesiva de agua de la cáscara puede contribuir al endurecimiento o la fragilidad, mientras que la humedad que ingresa al relleno puede promover la hidratación de la lecitina y aumentar la viscosidad.
Interacciones con plastificantes: los plastificantes de moléculas- pequeñas, como el glicerol, pueden migrar en pequeñas cantidades entre la cáscara y el relleno en determinadas condiciones. Los grupos polares de la lecitina de la yema de huevo pueden interactuar con el glicerol sin causar necesariamente incompatibilidad química. Sin embargo, los desarrolladores de formulaciones deben evaluar si los niveles elevados de plastificante afectan la organización de las estructuras de los fosfolípidos de lecitina.
Riesgo de reticulación de la gelatina: la lecitina de yema de huevo contiene fosfolípidos, incluida la fosfatidiletanolamina (PE), que tiene grupos amino primarios. Si hay impurezas de aldehído o productos de oxidación, pueden ser posibles interacciones con la gelatina. Sin embargo, bajo condiciones de almacenamiento apropiadas, no se espera que la lecitina en polvo de yema de huevo en sí cause directamente una reticulación significativa de la gelatina.
Compatibilidad con materiales de relleno de cápsulas blandas
Los rellenos de cápsulas blandas generalmente se pueden clasificar como soluciones, suspensiones o sistemas auto-emulsionantes. La compatibilidad de la lecitina de huevo con las cápsulas blandas depende en gran medida de la polaridad y la composición de la matriz de relleno.
Solventes lipófilos: la lecitina de yema de huevo generalmente muestra buena compatibilidad con vehículos basados en lípidos-como el aceite MCT, el aceite de soja y el aceite de girasol. En sistemas anhidros con alto contenido de grasas-, las moléculas de fosfolípidos pueden organizarse en estructuras que respaldan una buena dispersión y estabilidad de la formulación.
Disolventes hidrófilos: en formulaciones que contienen PEG 400 u otros excipientes relativamente polares, la solubilidad de la lecitina puede disminuir a medida que aumenta la polaridad. Por tanto, concentraciones excesivas de PEG pueden contribuir a la precipitación o separación de fases. Se recomienda realizar pruebas de compatibilidad antes de utilizar niveles elevados de lecitina de yema de huevo en matrices altamente polares.
Partículas sólidas suspendidas: en rellenos de tipo suspensión-que contienen vitamina C, extractos de plantas u otros polvos, la lecitina puede adsorberse en las superficies de las partículas e influir en las características de dispersión. Los estudios de estabilidad a largo plazo-deben monitorear la agregación, la sedimentación, el crecimiento de cristales, los cambios de viscosidad y la separación de fases.
Egg Evaluación de compatibilidad de lecitina y parámetros experimentales
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Dimensiones de evaluación: |
Artículos de prueba |
Criterios para una buena compatibilidad: |
Manifestaciones y causas de incompatibilidad: |
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Interacción entre la cubierta de la cápsula y el contenido. |
Tiempo de desintegración de la piel de la cápsula, grado de desintegración y prueba de dureza. |
Tiempo de desintegración Menor o igual a 15 minutos; sin endurecimiento ni ablandamiento de la cubierta de la cápsula ni fugas. |
* Desintegración excesiva (-reacción de entrecruzamiento); ablandamiento y fuga de la cubierta de la cápsula (migración higroscópica o de aceite); |
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Compatibilidad física (contenidos) |
Velocidad de separación y estabilidad centrífuga (3000 rpm/30 min) |
Sin separación de fases, sin precipitación, interfaz clara sin anillos de turbidez. |
* Floculación, estratificación o precipitación floculante (destrucción micelar inversa); |
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Compatibilidad química (ingrediente activo) |
Contenido de fármaco de HPLC, índice de peróxido (POV) y índice de acidez (AV) |
Cambio en el contenido de ingrediente farmacéutico activo < 5%; Los aumentos en POV y AV cumplen con los límites. |
* Degradación de ingredientes activos, deterioro oxidativo de la lecitina (catálisis con peróxido); |
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Apariencia y reología |
Curva de cambio de color y cambio de viscosidad (velocidad de corte) |
Sin oscurecimiento significativo del color (ΔE < 2,0); viscosidad estable. |
* Ennegrecimiento o coloración amarillenta significativa (reacción de Maillard); |
Proceso de preparación y precauciones para las cápsulas blandas de lecitina de yema de huevo
La producción de cápsulas blandas normalmente implica la formulación del contenido, la preparación de la cubierta de gelatina, la encapsulación con matriz rotativa-, el lavado, el secado y el envasado. Las propiedades físicas y químicas de la lecitina de yema de huevo, incluida su viscosidad, dispersabilidad y sensibilidad a la oxidación, afectan directamente los parámetros de procesamiento y la calidad del-producto terminado. Por lo tanto, los fabricantes que utilizan lecitina de huevo como suplemento deben controlar cuidadosamente las condiciones de temperatura, mezcla, llenado, sellado y secado durante todo el proceso de producción.
Formulación de contenidos y procesamiento de ingredientes
• Secuencia de adición y dispersión de ingredientes:
Al preparar contenidos de tipo suspensión- o emulsión-que contengan fosfolípidos de yema de huevo, el aceite portador, como los triglicéridos de cadena media-(MCT), primero debe calentarse a aproximadamente 40 a 50 grados. Luego se puede agregar lecitina en polvo de yema de huevo lentamente mientras se revuelve hasta que esté completamente dispersa, disuelta o hinchada. Posteriormente se deben incorporar los ingredientes farmacéuticos activos y otros componentes de la formulación. Se debe evitar agregar lecitina directamente al aceite frío o a una fase acuosa porque puede causar aglomeración y dispersión desigual.
• Cizalla y Homogeneización:
Después de incorporar la lecitina de huevo natural a la fase oleosa, las formulaciones que contienen partículas insolubles pueden requerir una homogeneización de alto-cizallamiento o un molino coloidal. Se puede utilizar una velocidad de homogeneización de aproximadamente 3000 a 5000 rpm como referencia del proceso, mientras que se debe evitar el procesamiento excesivo para evitar aumentos innecesarios de temperatura. Los parámetros específicos deben validarse según la formulación y el equipo.
• Control de temperatura:
La lecitina de huevo es sensible a la oxidación y puede sufrir decoloración bajo calor excesivo. Durante la preparación, la temperatura del proceso generalmente debe controlarse entre 40 y 55 grados aproximadamente. Se debe evitar la exposición prolongada a temperaturas superiores a 60 grados para ayudar a mantener la calidad y estabilidad de los fosfolípidos del huevo.
• Desgasificación al Vacío:
Después de la homogeneización, se puede utilizar la desgasificación al vacío para eliminar el aire atrapado. Un nivel de vacío de aproximadamente 0,08 a 0,095 MPa puede servir como referencia del proceso. Las burbujas de aire residuales pueden afectar negativamente la uniformidad del llenado y pueden aumentar la exposición de la lecitina de yema de huevo al oxígeno, acelerando potencialmente la oxidación.
Control de llenado y sellado
• Viscosidad y Bombeabilidad:
La viscosidad del material de relleno afecta directamente la precisión de la dosificación durante la encapsulación. Para formulaciones que contienen lecitina de yema de huevo, la viscosidad de llenado debe establecerse y validarse de acuerdo con el equipo y la formulación. La adición excesiva de lecitina puede aumentar sustancialmente la viscosidad. Si es necesario, los fabricantes pueden optimizar la formulación o ajustar la temperatura de llenado dentro del rango de procesamiento validado.
• Temperatura de la cuña:
Durante la encapsulación del troquel rotativo-, la temperatura de la cuña debe coincidir con las características de llenado y los requisitos de sellado de la formulación. Se debe evitar la temperatura excesiva porque puede afectar negativamente a los componentes sensibles al calor-. La adaptación adecuada de la temperatura ayuda a prevenir la condensación, la inestabilidad del llenado y la migración de aceite hacia la costura de la cápsula.
• Espesor de la cápsula y resistencia del sello:
El material residual de relleno de la cápsula blanda de lecitina de huevo en el área de sellado puede reducir la integridad del sello. Por lo tanto, la presión del -rodillo y otros parámetros de encapsulación deben ajustarse y validarse adecuadamente para garantizar una resistencia de sellado constante y minimizar las fugas o las cápsulas defectuosas.
Secado y pos-procesamiento
• Secado Rotativo:
Inmediatamente después de la encapsulación, las cápsulas blandas suelen someterse a un secado inicial en un tambor giratorio. Se puede utilizar como referencia del proceso un ambiente controlado de aproximadamente 20 a 24 grados y 20 a 30 % de humedad relativa (RH). En esta etapa, las cápsulas permanecen relativamente blandas y pueden tener una superficie aceitosa, por lo que se debe evitar un impacto mecánico excesivo.
• Secado en Bandeja o Túnel:
Después de la formación inicial, las cápsulas se pueden transferir a bandejas para un secado secundario. Debido a que la lecitina de yema de huevo es sensible al calor y la oxidación, se prefieren condiciones de secado moderadas. Se puede utilizar como referencia una temperatura de entre 22 y 25 grados y el secado continúa hasta que la cubierta de la cápsula alcanza el equilibrio de humedad requerido. La especificación de humedad final debe determinarse de acuerdo con la formulación de la cubierta de la cápsula y el proceso de fabricación validado.
• Limpieza con solventes:
Si se utilizan disolventes como isopropanol o hidrocarburos para eliminar la parafina líquida residual de la superficie de la cápsula, los fabricantes deben evaluar la posibilidad de interacción del disolvente con el material de relleno. Se debe minimizar el tiempo de limpieza manteniendo una limpieza adecuada de la superficie.
FabricaciónPprocesoKoyePprocesoParametros
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Pasos de procesamiento: |
Parámetros clave del proceso (CPP) |
Rango de control recomendado: |
Objetivos de control y riesgos potenciales |
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Preparación y disolución de ingredientes. |
Temperatura de los ingredientes, protección del nitrógeno. |
40 grados –55 grados; Purga de nitrógeno (oxígeno residual < 2%) |
Prevenir la degradación térmica y la oxidación de la lecitina; Las temperaturas excesivamente altas pueden provocar un oscurecimiento del color. |
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Mezcla y dispersión homogénea. |
Velocidad de homogeneización, tiempo de corte. |
3000–5000 rpm; 15 a 30 minutos |
Asegurar la homogeneidad de la fase sólida/aceite; Un corte excesivo puede provocar un aumento de temperatura del material. |
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Desgasificación al vacío |
Nivel de vacío, tiempo de desgasificación |
0,085 a 0,095 MPa; 45 a 90 minutos |
Eliminar las microburbujas; las burbujas residuales pueden provocar discrepancias en la dosis y oxidación. |
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Tableteado y llenado |
Viscosidad del material, temperatura de la boquilla, presión de costura. |
500–3000 mPa・s; 38 grados –41 grados; Ajustar según sea necesario |
Garantizar una dosificación precisa y una fuerza de sellado; el atrapamiento de aceite puede provocar fugas. |
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Fraguado y secado final |
Temperatura ambiente de secado, humedad relativa (HR) |
Temperatura 20 grados 25 grados; HR 20% 25% |
La deshidratación lenta previene la deformación térmica y la oxidación; Las altas temperaturas pueden hacer que la gelatina se derrita o la lecitina se deteriore. |
Requisitos de control de calidad, estabilidad y almacenamiento de la lecitina de yema de huevo
El control de calidad es esencial para mantener la seguridad, estabilidad y consistencia de la lecitina de yema de huevo utilizada en formulaciones nutracéuticas y de cápsulas blandas. Los indicadores clave de calidad deben monitorearse durante todo el procesamiento de la materia prima y la fabricación del producto-terminado.
Indicadores clave de calidad
Índice de peróxido (POV) e índice de acidez (AV): el índice de peróxido es un indicador importante de la oxidación de lípidos. Para la lecitina de yema de huevo natural, se recomienda controlar el POV de las materias primas y los productos terminados en menos o igual a 5,0 meq/kg. Un valor de acidez aumentado puede indicar hidrólisis de fosfolípidos y debe controlarse a menos o igual a 30 mg de KOH/g.
• Solventes Residuales:
Se puede utilizar etanol, acetona o hexano durante la extracción y purificación de la lecitina de huevo. Los disolventes residuales en las cápsulas blandas terminadas deben cumplir con los requisitos aplicables de USP, EP o ChP, como hexano inferior o igual a 290 ppm y etanol inferior o igual a 5000 ppm.
• Microorganismos y Metales Pesados:
Debido a que la lecitina en polvo de yema de huevo se deriva de los huevos, los fabricantes deben realizar pruebas microbiológicas estrictas, incluidas Salmonella, Staphylococcus aureus y Escherichia coli. Los metales pesados, incluidos el plomo, el arsénico, el mercurio y el cadmio, también deben cumplir con los límites aplicables.
Embalaje y almacenamiento
Envases llenos de nitrógeno-: se puede utilizar nitrógeno de alta-pureza antes de sellar blisters de plástico-de aluminio o botellas de HDPE para reducir la exposición al oxígeno y ayudar a proteger los fosfolípidos del huevo de la oxidación.
• Protección de la luz:
Los envases de aluminio-o los materiales compuestos oscuros de PVDC/PVC pueden proporcionar barreras eficaces contra la luz y el oxígeno, lo que ayuda a mantener la estabilidad de la lecitina de la yema de huevo.
• Condiciones de almacenamiento:
Guarde la lecitina de yema de huevo a granel y los productos terminados en un ambiente fresco y seco entre 15 y 25 grados con una humedad relativa inferior al 60 %. Evite la luz solar directa, el calor excesivo y los ciclos repetidos de congelación-descongelación. El embalaje y el almacenamiento adecuados son esenciales a la hora de seleccionar un proveedor de lecitina de yema de huevo para un suministro a largo plazo-.
Preguntas frecuentes:
P1: ¿Cómo afecta la lecitina de yema de huevo a la compatibilidad del relleno-de la cáscara de la cápsula blanda durante la producción?
La lecitina de yema de huevo actúa como un excelente surfactante natural que mejora la compatibilidad entre las formulaciones a base de lípidos-y las cubiertas de gelatina. La dosis adecuada garantiza que la mezcla lipófila se mantenga estable sin liberar ácidos grasos libres ni humedad excesiva, lo que evita que la gelatina se ablande, se produzcan fugas y deformaciones estructurales no deseadas durante el almacenamiento.
P2: ¿Qué ajustes de viscosidad se requieren al encapsular formulaciones de lecitina de yema de huevo?
Los fosfolípidos del huevo de alta-pureza aumentan la viscosidad del relleno, lo que requiere una regulación estricta de la temperatura durante la mezcla y la inyección. El procesamiento estándar requiere calentar el portador lipídico para mantener la capacidad de bombeo sin exceder los límites térmicos. El flujo controlado garantiza un peso uniforme, una precisión de dosificación consistente y un llenado suave de la cinta durante la encapsulación con matriz rotativa.
P3: ¿Puede la lecitina de huevo causar enlaces cruzados-de gelatina en las cáscaras de las cápsulas blandas?
La lecitina de huevo cruda o sin refinar puede contener aldehídos o peróxidos reactivos que desencadenan la reticulación de la gelatina-, lo que produce cáscaras quebradizas y tasas de disolución reducidas. Los fabricantes deben seleccionar fosfolípidos de huevo de grado farmacéutico-con valores bajos de peróxido para mantener la elasticidad, prolongar la vida útil y preservar la rápida desintegración de la cápsula.
P4: ¿Por qué seleccionar lecitina de yema de huevo en lugar de lecitina de soja o girasol para las cápsulas blandas?
La lecitina de huevo ofrece un perfil único de fosfatidilcolina y esfingomielina, mejorando la biodisponibilidad de ingredientes farmacéuticos activos sensibles. Su alta pureza, su perfil de sabor limpio y su estado hipoalergénico en relación con la soja lo convierten en el excipiente con propiedades de emulsificación preferido para productos de cápsulas blandas nutricionales y farmacéuticos de alta-calidad.
P5: ¿Qué temperaturas de procesamiento se recomiendan para la preparación del relleno de lecitina de huevo?
Lo ideal es que las temperaturas de procesamiento de las suspensiones de lecitina de huevo se mantengan entre 35 y 45 grados. El calor excesivo degrada los fosfolípidos delicados y oxida los lípidos insaturados, mientras que las bajas temperaturas provocan una viscosidad excesiva. Mantener este rango óptimo garantiza una mezcla homogénea, un bombeo suave a máquina y sellados confiables de las costuras de gel blando.
P6: ¿Cómo previene la lecitina de huevo la separación de fases en los rellenos líquidos de cápsulas blandas?
Como potente emulsionante anfifílico, la lecitina de yema de huevo reduce la tensión interfacial entre los ingredientes activos -solubles en aceite y los aditivos hidrófilos menores. Crea una dispersión estable y homogénea, evitando la separación de fases durante los tiempos de espera y garantizando que cada cápsula blanda encapsulada proporcione una dosis exacta y uniforme del ingrediente activo.
P7: ¿Qué controles de humedad son fundamentales al procesar cápsulas blandas de lecitina de yema de huevo?
La lecitina de huevo es altamente higroscópica y puede extraer agua de la cáscara de gelatina hacia la formulación central si no se controla. Los operadores deben regular estrictamente la humedad relativa en las salas de encapsulación y mantener el contenido de humedad del relleno por debajo del 1% para evitar residuos pegajosos de la cápsula, fallas en el sello o colapso de la cubierta.
P8: ¿Cómo influye la lecitina de huevo en la dinámica de secado de las cápsulas blandas posteriores a la encapsulación?
Las formulaciones de relleno de lecitina de huevo alteran las tasas de migración de agua desde la cinta de gelatina durante el secado. Debido a que los fosfolípidos estabilizan la interfaz interna de la cubierta, las cápsulas blandas requieren ciclos de secado en secadora y deshumidificación en bandeja controlados con precisión para lograr la dureza deseada de la cubierta sin causar deformación física o debilidad de las costuras.
Q9:¿Cómo elegir lecitina de huevo para los suplementos de cápsulas blandas?
Seleccione lecitina de huevo de grado farmacéutico-con alto contenido de fosfatidilcolina, bajos valores de peróxido y mínima humedad. Verifique pruebas estrictas de metales pesados, tamaño de partícula uniforme para la estabilidad del llenado y compatibilidad comprobada con cubiertas de gelatina para evitar-reticulación, fallas de sellado u oxidación, lo que garantiza la máxima bioactividad y vida útil de la cápsula blanda.
Conclusión:
En la fabricación de cápsulas blandas, la lecitina de yema de huevo funciona como un ingrediente nutracéutico de alto-valor y como un excipiente funcional versátil. El abastecimiento de un proveedor especializado de lecitina de yema de huevo como Guanjie Biotech garantiza fosfatidilcolina de alta-pureza para mejorar la estabilidad de la formulación, solubilizar los activos y prevenir la agregación de partículas. Sin embargo, los fabricantes deben optimizar los parámetros de procesamiento-controlando el relleno-la compatibilidad de la cubierta, la migración de humedad, los rangos de temperatura (40 a 55 grados) y la dinámica de secado-para prevenir la oxidación de fosfolípidos y al mismo tiempo garantizar la integridad de la cápsula a largo plazo-y la máxima biodisponibilidad. Bienvenido a consultar con nosotros en info@gybiotech.com.
Referencias
[1] Hou, XL, Qiao, XG, Du, JM y Wang, GF (2005). Cápsula blanda de lecitina de yema de huevo y su proceso de elaboración. Patente china nº CN1212843C. Instituto de Química del Carbón, Academia de Ciencias de China. (Fecha de prioridad: 2003)
[2]Método para fabricar una cápsula de gel blando que comprende CoQ-10 solubilizada en un monoterpeno. (2018). Solicitud de patente estadounidense nº US20190091157A1. (Revela los procesos de fabricación de cápsulas blandas, la composición de la cubierta de gelatina y los parámetros de control de la viscosidad del llenado)
[3]Sistema de clasificación de formulaciones basado en lípidos-. (Dakota del Norte). Biodisponibilidad.com. (Proporciona una referencia de compatibilidad de excipientes para formulaciones de cápsulas blandas basadas en lípidos-)
[4]Hou Xianglin, Qiao Xingang, Du Junmin, Wang Guofu. (2005). Cápsulas blandas de lecitina de yema de huevo y su proceso de elaboración. Patente de invención china, CN1212843C. Instituto de Química del Carbón de Shanxi, Academia de Ciencias de China.
[5] Cápsulas blandas de lecitina de yema de huevo y su proceso de producción. (2004). Patente de invención china, CN1475216A. Instituto de Química del Carbón de Shanxi, Academia de Ciencias de China.
[6]Preparación, detección y estudio experimental de la lecitina de yema de huevo y su efecto en la mejora de la función de la memoria. (2009). Tesis de maestría, Universidad de Jilin. (Estudió sistemáticamente el proceso de extracción de la lecitina de yema de huevo y los parámetros técnicos para la preparación de cápsulas blandas)
[7] Método de procesamiento de alimentos saludables nutricionales en cápsulas blandas de lecitina de yema de huevo compuesta. (2002). Patente de invención china. (Revela el proceso de extracción con etanol, extracción con CO₂ supercrítico y preparación de cápsulas blandas de lecitina de yema de huevo)
[8]Método de preparación de lecitina de yema-de huevo. (2007). Patente de invención china, CN101029057A. (Se divulgaron el proceso de preparación de la lecitina de yema de huevo y el proceso de prensado de la cápsula blanda, lo que indica que la temperatura se controló por debajo de 50 grados durante todo el proceso para garantizar la bioactividad).
