Lecitina de soja de fosfatidilcolinaEs de soja . Es un aditivo alimentario popular e ingrediente en varios productos debido a sus propiedades versátiles y beneficios potenciales de salud . Guanjie es un proveedor de lecitina de soya .Lecitina de soja a graneles nuestro producto principal . Este pasaje hablará sobre la lecitina de soja .
1, constituyen un componente importante de las membranas biológicas
En la estructura de las membranas biológicas, los fosfolípidos están dispuestos en las bicapas para formar la matriz de membrana . Cada molécula de fosfolípidos en la bicapa es libre de moverse lateralmente . esto hace que el líquido en la quililla, flexible, altamente resistente e imperable a altamente moléculas polares .
La biopelícula es una barrera en la superficie de la célula y juega un papel protector para la celda . También es un canal para el intercambio de sustancias entre los entornos internos y externos de la celda . Muchos sistemas enzimáticos están vinculados a la membrana y una serie de bioquímicas reacciones en la membrana de la membrana se producen en la membrana de la membrana. interrumpido, la celda experimentará trastornos funcionales .
2, promover la conducción nerviosa, mejorar la vitalidad del cerebro
El cerebro humano tiene alrededor de 20 mil millones de células nerviosas . varias células nerviosas dependen de la acetilcolina para transmitir información entre ellas . La acetilcolina es producida por la reacción entre la colina y el ácido acético .} El polvo orgánico de la soja en los alimentos es digerida y absorbida por el cuerpo a la colina de la colina de la liberación de la colina. con el sistema circulatorio y se combina con ácido acético para producir acetilcolina .
Cuando aumenta el contenido de acetilcolina en el cerebro, la tasa de transferencia de información entre las células nerviosas en el cerebro se acelera . La función de memoria aumenta y el vigor cerebral aumenta significativamente .
Por lo tanto, la colina de PC puede promover la salud y la perfección del tejido cerebral y el sistema nervioso, mejorar la memoria y mejorar la inteligencia .
3, promover el metabolismo de las grasas, prevenir el hígado graso
La colina en los fosfolípidos tiene una afinidad por la grasa . puede promover el transporte de grasa desde el hígado a través de la sangre y evitar la acumulación anormal de grasa en el hígado .
Sin fosfolípidos, la grasa se acumula en el hígado y es propensa al hígado graso . dificulta la función normal del hígado . clínicamente, la colina se aplica para tratar la cirrosis, la hepatitis y otras enfermedades hepáticas con mejor efecto {}}}
4, colesterol sérico más bajo, mejorar la circulación sanguínea, prevenir la enfermedad cardiovascular
Con el aumento de la edad, el colesterol se deposita en los vasos sanguíneos, lo que eventualmente induce la aparición de enfermedades cardiovasculares . La lecitina tiene buenas propiedades emulsionantes . puede evitar la deposición de colesterol en la pared interna de los vasos sanguíneos y eliminar parte del precipitado, que tiene el efecto de prevenir las enfermedades cardiovasculares {2 {2 {2}
Debido a su propiedad emulsionante, el polvo de proteína libre de lecitina puede reducir la viscosidad de la sangre .Lecitina de soja de fosfatidilcolinaPromover la circulación sanguínea, mejorar la circulación del oxígeno de la sangre, prolongar el tiempo de supervivencia de los glóbulos rojos y mejorar la función hematopoyética .
Cuáles sonSolicitudsDe lecitina en polvo?
La molécula de lecitina en polvo contiene grupos hidrofóbicos e hidrofílicos . Es un buen tensioactivo con buenas propiedades emulsionantes . El proveedor de lecitina de soja siempre suministra en la industria alimentaria, la industria química, la medicina y otros campos industriales .}
1, Lecitina de soja utilizada en comida
(1) El polvo a granel de fosfatidilcolina se usa comúnmente como emulsionantes en la margarina .
Puede desempeñar un buen papel emulsionante en la crema acuosa para evitar la separación del aceite-agua . polvo a granel de fosfatidilcolina utilizado en productos de panadería, puede hacer que la harina, el azúcar, el aceite y la mezcla de agua, combinación y moho mejor entre sí .} aumenten la absorción de la harina al agua, hacer que el producto se hinche y delicioso con una buena retención de agua {{.}}
(2) Agregar fosfolípidos a los productos de confitería y chocolate
This can turn the immiscible material into a highly stable emulsion. It not only changes the interfacial tension between the liquid and solid phases, but also lecithin powder gnc reduces the occurrence of hydration and strengthening of the gelatinization within the material, preventing the formation of gelatin. Make the chocolate material from thick to thin, reduce the viscosity, easy to pour molding, y la textura del producto es delicada y suave .
(3) pulverizar lecitina en la superficie de partículas de polvo de leche instantánea
Esto no solo puede mejorar la hidrofilia de las partículas de leche en polvo, sino también mejorar la dispersión de la leche en polvo en agua . para que los usos de la lecitina de soja en la leche puedan cumplir con los requisitos de soluble instantáneo .
(4) algunos otros productos alimenticios
Tales como la leche de cacao, el queso, la leche preparada, la propagación de alimentos, el helado, la leche condensada, los aderezos de ensalada y otros alimentos agregan lecitina . El polvo de soja de lecitina puede desempeñar un papel en la emulsificación, humectación, salpicadura o cristalización de control .}}}}
2, industria farmacéutica
El uso de propiedades de emulsificación de lecitina fosfatidilcolina como emulsionante para la infusión de la leche grasa intravenosa, así como la preparación de una variedad de preparaciones farmacéuticas que contienen el agente acondicionador .
ComoLecitina de soja de fosfatidilcolinaTiene una variedad de funciones fisiológicas, todas clínicamente utilizadas en los medicamentos hepáticos, así como el tratamiento de la neurastenia y el cerebro, etc., en . La última investigación y desarrollo es utilizar la naturaleza de la lecitina para formar liposomas .} Se utiliza en el sistema de parto o transporte de farmacéuticos, y en el tratamiento directo y el cáncer de.}}}}}}}}}}
3, productos químicos de uso diario
Los fosfolípidos se usan en cosméticos como jabón, crema de nieve, cera para el cabello, lápiz labial y acondicionador . Esto es principalmente para reproducir las propiedades emulsionantes de la fosfatidilcolina pura, de modo que la espuma sea estable y bien dispersa . y junto con las propiedades de la piel de piel, el aceite de la piel, el aceite de la piel, el aceite de la piel, y los antihoradas, y antihoradas, y antihoradas, y antihoras, sean, se sientan el aceite de la piel, y los antihermados, y antihoras, sean de la piel, y antihoradas, se sientan a la piel, y que se sientan a la piel. Efectos .
Cuáles sonFosfatidilcolina puraAplicaciones?
La fosfatidilcolina pura es activa en la superficie debido a su estructura anfifílica (hidrofílica y lipofílica) . Se usa en la tecnología de formulación cosmética como emulsionadores, formadores de liposomas/laminares, solubilizadores o agentes humectantes .
1. emulsionantes
Los fosfolípidos de diacil se consideran tensioactivos muy suaves y excelentes emulsionantes . moléculas cilíndricas de los fosfolípidos de diacil hidrato para formar estructuras laminares o liposomas . Por lo tanto, no forman gotas de leche, pero requieren energía mecánica a la estructura de los liposomas de los liposomas {2} Las moléculas de fosfolípidos se ven obligadas a posicionarse en la interfaz de agua de aceite para que se obtengan emulsiones/cremas/cremas de agua en agua muy estables en la fase de aceite y dispersables en la fase de agua .
Los fosfolípidos tienen una amplia gama de estructuras y polaridades químicas . Tiene una capacidad de emulsionante diferente para diferentes fases de aceite . Se puede usar como el único emulsionante en cosméticos naturales .
2. estructura liposoma/laminar
Lecitina de soja de fosfatidilcolinahas a unique characteristic compared to other emulsifiers. They are able to form closed vesicle structures called liposomes upon hydration. It consists of a bilayer of lecithin pc surrounding an aqueous inner core. Liposomes are similar to the basic structure of natural cell membranes. Both contain bilayer Moléculas de fosfolípidos que actúan como una matriz de proteína de membrana . Esto hace que los liposomas biocompatibles . Hay dos factores principales que afectan la permeabilidad de los liposomas:
• Tamaño de partícula:
Common types of liposomes: small unilamellar vesicles (SUVs) with a particle size of 100 nm, large unilamellar vesicles (LUVs) with a particle size of 100-500 nm, and multilamellar vesicles (MLVs) with a particle size of 500 nm to a few micrometers. For cosmetic applications, large monolayer Las vesículas son las más comunes . Esto se debe a que el grado de encapsulación de los compuestos solubles en agua está influenciado por la morfología y el tamaño de los liposomas . Las vesículas unilamellares grandes tienen un volumen lo suficientemente grande de la solución acapsulada de la solución acuosa en los cultivos de la redacción de agua encapsulados efectivamente {.}}}}}}}}}}}} Tamaños que habilitan buenas interacciones de la piel .
• Composición lipídica:
Los liposomas se convierten en penetrantes de piel profunda o protectores de la piel {{0}} La composición lipídica juega un papel decisivo . La temperatura de transición de fase de los liposomas con fosfolípidos saturados está en el rango de 40-60 grado {{3} a una temperatura de piel de 32 grados {5 {5 { Estructura rígida . No penetra significativamente la piel y actúa más como una capa de barrera protectora y compatible con la piel . Los liposomas de los fosfolípidos insaturados tienen una temperatura de transición por debajo de 0 grados .} Los liposomas son flexibles y móviles a temperatura de la piel . pueden penetrar profundamente el penetrar profundamente el penetro de los lipos piel . Por lo tanto, los fosfolípidos insaturados son adecuados como potenciadores de penetración/portadores de transporte que pueden transportar sus compuestos encapsulados más profundamente en capas más profundas de la piel . Además, lo hacen al suministrar una variedad de ácidos grasos insuficientes (lineoleicos, lineolénicos y óseicos) {{14. La piel . fosfolípidos saturados, por otro lado, es buena para mantener o restaurar la salud de la piel estabilizando físicamente la barrera de la piel .
3. solubilizadores
El polvo de proteína libre de lecitina de soja actúa como solubilizantes en varias formulaciones cosméticas . Se usan como emulsionantes en las microemulsiones de aceite en agua . Su tamaño de gota de aceite es aproximadamente 50 nanómetros . La fase de aceite puede ser el aceite favorito del formulador. fosfolípidos en la interfaz de aceite de aceite . para solubilizar otros ingredientes lipofílicos (soluble) lipofílicos, como los extractos de plantas .. Los compuestos lipofílicos . La porción lipofílica de la membrana de la bicapa liposoma también puede solubilizar algunos compuestos . Concentrados de lecitina de soja transparentes se pueden usar como solubilizadores en excipientes aceitosos .
4. agentes humectantes
Debido a su naturaleza anfifílica,lecitina de soja de fosfatidilcolinaes excelente agentes humectantes para dispersar compuestos lipofílicos ., por ejemplo, pigmentos en medios hidrofílicos .
Nuestros productos incluyenPolvo de lecitina de soja y líquido de lecitina de soja .Diferentes especificaciones que puede elegir . Si está interesado en nuestra información, bienvenidos a Invirys:info@gybiotech.com.
