Indol -3- polvo de carbinolis a substance found in cruciferous vegetables. Cruciferous vegetables are rich in dietary fiber, vitamin A, vitamin K, vitamin C, potassium and phytochemicals, especially sulfur-containing compounds such as thioglucoside. Brassica glucoside sulfide is a type of thioglucoside in cruciferous vegetables, which Sufre una serie de procesos metabólicos para convertirse en indol -3- metanol, que tiene una variedad de beneficios . Entonces, ¿qué hace exactamente y cómo funciona?
● Ayuda al control de la inflamación
Se cree que la inflamación crónica está en la raíz de muchos problemas de salud, como la enfermedad cardíaca, la diabetes, la obesidad y los tumores . han encontrado que la mayor ingesta de vegetales crucíferos está asociada con marcadores inflamatorios reducidos, incluido el factor de necrosis tumoral alfa, interlekina -1 beta e interleuina {{{{{}}}}}}}}}}}}
Su efectividad puede provenir del hecho de que las verduras crucíferas son ricas en antioxidantes, incluidos betacaroteno, vitamina C, kaempferol, indole -3- metanol y otros, que pueden prevenir el estrés oxidativo, resistir el daño por radicales libres y prevenir el inicio de la enfermedad {}}}
● Ayuda en la prevención de tumores
Algunos estudios han demostrado que el polvo de carbinol de indol -3- puede reducir la incidencia de cánceres de estómago, colorrectal y pulmonar . El riesgo reducido de cáncer puede estar relacionado con la presencia de algunas sustancias anticancerígenas en vegetales crucíferos, como el selenio y la hidrólisis de glicosuro de azufre {{}}}}}}}}}}}}}}}}}
● Ayuda en el control del azúcar en la sangre
Algunos estudios han encontrado que una mayor ingesta de vegetales crucíferos se asocia con un menor riesgo de diabetes tipo 2 . en comparación con 0 . 2 porciones de vegetales crucíferos por día, 1 . 35 porciones por día redujo el riesgo de desarrollar diabetes por 14%. Además, las verduras crucíferas no solo son ricas en fibra dietética, lo que ralentiza la absorción de azúcar en la sangre, sino que también contienen muchos antioxidantes y otros compuestos únicos que pueden promover el control del azúcar en la sangre.
● Ayuda en la prevención de la obesidad
Las verduras crucíferas también juegan un papel importante en la pérdida de peso saludable . Un metaanálisis grande encontró que una porción de vegetales crucíferos por día se asoció con una pérdida de peso significativa, y que excluyendo el ejercicio y otros factores dietéticos, una porción de verduras crucíferas por día solo podría conducir a una pérdida de peso promedio de 0. 6 libras durante cuatro años.
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