Licopenopolvoes cada vez más popular . La Organización de las Naciones Unidas para Alimentos y Agricultura (FAO), el Comité de Aditivos de los Alimentos (CFA) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) han identificadoa granel licopenoas a Class A nutrient. With the increasing recognition of natural functional products by consumers, relevant scholars and enterprises have been conducting increasingly in-depth research on lycopene as a functional food ingredient. Lycopene cannot be synthesized directly by human body, but can only be obtained from natural vegetables and fruits or intestinal flora, and its sources and quantities have mayores limitaciones .
El licopeno se considera un antioxidante efectivo debido a su estructura química especial . puede mejorar efectivamente la capacidad antioxidante de sus propios tejidos y células, y regular la capacidad del sistema inmune, manteniendo así efectivamente la salud humana y la disfunción oxidativa de la disfunción de estrés oxidativo.}
Mecanismo de acción del licopeno
• Rechazando radicales libres, antioxidante
La acumulación de radicales libres es una causa importante del envejecimiento humano . licopeno es uno de los pocos antioxidantes en la naturaleza que tiene tanto salud como efectos de coloración . Tiene la función de eliminar los radicales libres, evitando el daño oxidativo al ADN y las proteínas en el cuerpo, retrasando el reverso celular y la desaceleración del proceso de la edad.
La actividad antioxidante del licopeno se manifiesta principalmente en:
Al actuar sobre radicales libres como peróxido de hidrógeno, dióxido de nitrógeno y radicales hidroxilo, previene la oxidación de proteínas, lípidos y ADN . cuandolicopenopolvoestá expuesto a agentes oxidantes o radicales libres, el doble enlace se puede escindir o aumentar mientras rompe la cadena de polieno .
• antiinflamatorio, aumenta la inmunidad
Inflammation is the body's own defense response. In normal body homeostasis, inflammation serves to eliminate the initial factors that cause cellular damage. Disposal of necrotic cells and damaged tissue caused by injury and inflammation and tissue repair. However, if acute inflammation is not resolved, it may lead to chronic inflammation and may constitute a destructive process. It has been reported that lycopene ameliorates lipopolysaccharide-induced mitochondrial deficits in the brain and liver of mice and reduces the expression levels of pro-inflammatory cytokines TNF-a, IL-1 and IL-6, while attenuating neuroinflammation and hepatitis .
• Prevención de enfermedades cardiovasculares
Las enfermedades cardiovasculares se han convertido en una seria amenaza para la salud de las personas de mediana edad y las personas mayores . estrés oxidativo y las deficiencias antioxidantes juegan un papel clave en el inicio y el desarrollo de enfermedades cardiovasculares . Los estudios epidemiológicos han encontrado que la mortalidad de las enfermedades cardiovasculares es más baja en los países mediterranaseanos {3.}} La ingesta del licopeno en la dieta mediterránea . El tomate es una de las verduras esenciales en la dieta mediterránea . proporciona a los humanos grandes cantidades de sustancias bioactivas como la licopeno .. Algunos estudios clínicos han demostrado esa suplementación diaria de 7 MG MG de 7 Mg de 7 MG de 7 MG de 7 MG de 7 MG de 7 MG de 7 MG de 7 MG de 7 MG de 7 Mg de 7 MG de MG MG de 7 MG.licopenopolvo En pacientes con aterosclerosis coronaria, reduce efectivamente los niveles de IgG de clamidia pneumoniae en el organismo . esto indica que el licopeno tiene propiedades antiinflamatorias significativas, que juegan un papel positivo en la mejora y la prevención de las enfermedades del sistema cardiovascular {}}}
• Prevención del envejecimiento de la piel
El licopeno es un antioxidante que previene la regulación negativa del procolágeno I y la acumulación intracelular de malondialdehído para el rejuvenecimiento de la piel . UVA promueve el envejecimiento de la piel mediante la regulación de la disminución del contenido de procuradoras y el uso de la matrix metaloproteinae »{4}.}}}}}}}}}}}}}}}}}}} el uso de la matrix metaloproteinae {4} Se ha demostrado que los antioxidantes como el licopeno son una forma conveniente de lograr la protección contra el envejecimiento de la piel . Lycopeno previene la regulación positiva inducida por UVA y la producción intracelular de malondialdehyde .} se ha utilizado como un ingrediente en cosméticos solares del extranjero .}}}}
• Protección de la visión
El licopeno tiene el efecto de inhibir la peroxidación lipídica . no solo previene la destrucción de los radicales libres, sino que también inhibe la degeneración macular retiniana, lo que juega un papel en la protección de la vista .
• Salud del cerebro:
Algunas investigaciones indican que el licopeno puede tener efectos neuroprotectores, reduciendo potencialmente el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer . sus propiedades antioxidantes ayudan a proteger las células cerebrales del daño .
• Salud metabólica:
El licopeno se ha relacionado con una mejor salud metabólica mediante la regulación de los niveles de azúcar en la sangre y los perfiles de lípidos . puede ayudar a controlar condiciones como la diabetes y la obesidad .
• Fertilidad masculina:
El licopeno es beneficioso para la salud reproductiva masculina, ya que puede ayudar a mejorar la calidad del esperma, el recuento y la motilidad . También juega un papel en la reducción del estrés oxidativo en los órganos reproductivos .
• Curación de heridas:
Licopenopolvotiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden ayudar en la curación de heridas al reducir la inflamación y promover la regeneración de tejidos .
Aplicaciones del licopeno: desde alimentos comunes hasta suplementos dietéticos
Lycopene can be applied to common foods and dietary supplements and other products. Among them, lycopene is used as a food additive in ordinary food. In health food, it needs to be registered and declared to publicize the approved health effects. Imported lycopene products usually enter the Chinese market as nutritional and dietary supplements (non-food and health palabras) .
Alimentos comunes de polvo de licopeno
Se debe a su actividad súper antioxidante que el licopeno está en el campo de retrasar la oxidación de alimentos y el desarrollo funcional de alimentos . Tiene una amplia perspectiva de aplicación y potencial de desarrollo .
Los productos de bebidas que contienen licopeno incluyen bebidas de jugo de fruta (contenido de jugo de fruta de 25% a 99%), bebidas nutricionales, refrescos carbonatados, bebidas energéticas deportivas, bebidas nutricionales y bebidas alcohólicas .
El licopeno se usa como un aditivo alimentario en alimentos en general en China, y se puede agregar como agente colorante en leche preparada, leche fermentada con sabor, confitería, cereales listos para comer, productos horneados, sopas sólidas, condimentos compuestos semi-sólidos, bebidas (excluyendo agua bebida empaquetada) y jellies, y hay una restricción al máximo de la cantidad de uso de la cantidad máxima de uso {3 {3 {3 {3 {}
Cómo usar el licopeno¿polvo?
• Mezclar con alimentos o bebidas:
Polvo de licopenoSe puede incorporar fácilmente a su rutina diaria mezclándola con alimentos o bebidas . Aquí hay algunas formas simples de incluir el polvo de licopeno en su dieta:
• batidos:
Mezcle el polvo de tomate licopeno con frutas, verduras y una base líquida como agua o jugo para crear un batido nutritivo .
• Yogurt o avena:
Revuelva el polvo de licopeno en yogurt, avena o cereal para un impulso de antioxidantes .
• Adertos de ensalada:
Mezcle el licopeno con aceite de oliva, vinagre, hierbas y especias para crear un aderezo de ensalada saludable .
Hornada:
Agregue licopeno a productos horneados como muffins, panqueques o barras de energía para un regalo rico en antioxidantes .
•Cocinando:
El extracto de tomate licopeno también se puede usar en la cocción para mejorar el valor nutricional de sus comidas . Aquí hay algunos consejos de cocción para usarlicopeno Powder.
• Sopas y guisos:
Espolvorea el polvo a granel licopeno en sopas, guisos o salsas para antioxidantes adicionales .
• Marinadas:
Incluya licopeno a granel en adobos para carnes, aves de corral o verduras para infundirlos con beneficios antioxidantes .
• Saucas:
Revuelva las salsas de pasta, caídas o propagaciones de Lycopeneinto para aumentar su contenido nutricional .
En el mercado de polvo a granel de licopeno, continúan surgiendo numerosas marcas y productos similares con efectos similares, lo que hace que sea difícil para los consumidores que carecen de conocimiento suficiente para hacer selecciones informadas . Guanjie se ha centrado durante 20 años en producir lycopene . Con nuestra propia fábrica, aseguramos la garantía de calidad . Si tiene alguna pregunta, no dude en contactarnos:info@gybiotech.com.
Referencias:
1. Rao av, Agarwal S . del licopeno como carotenoide antioxidante en la prevención de enfermedades crónicas: una revisión . nutr res . 1999 sep; 19 (2): {{6 I}} doi: 10.1016/s 0271-5317 (98) 00169-1. pmid: 11115798.
2. Agarwal S, Rao av . tomate lycopene y su papel en la salud humana y las enfermedades crónicas . cmaj . 2000 sep 19; 163 (6): 739-44. PMID: 11033797; PMCID: PMC 80288.
3. GAJOWIK A, Dobrzyńska mm . lycopene - antioxidante con propiedades radioprotectivas y anticancerígenas . una revisión . Roczn państw zakł hig {}; 65 (4): {8} 25831872.
4. Palozza P, Catalano A, Simone R, Cittadini a . lycopene como un guardián de la señalización redox . Acta Biochim Pol . 2012; 59 (1): 21-5. MAR 2012 MAR 14.}
5. Fielding JM, Rowley KG, Cooper P, et al . aumenta en la concentración de licopeno de plasma después del consumo de tomates cocinados con aceite de oliva . Asia Pac J Clin Nutr . 2005; 14 (2):131-6. PMID: {{{7 {7}
