Polvo de L-ergotioneína a granel

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Artículo	Especificación	Método analítico
Apariencia	Polvo fino-de color blanquecino a blanquecino	Visual
Identificación	Positivo	RMN IR y 1H
Ensayo (en base seca)	Mayor o igual a 98,0%	HPLC
Pérdida por secado	Menor o igual a 1,0%	USP
Residuo de ignición	Menor o igual al 5,0%	USP
metales pesados	Menor o igual a 10 ppm	PIC-EM
Arsénico	Menor o igual a 2 ppm	PIC-EM
Dirigir	Menor o igual a 1 ppm	PIC-EM
Mercurio	Menor o igual a 2 ppm	PIC-EM
Recuento total de bacterias	Menor o igual a 10000 UFC/g	AOAC
Moho y levadura	Menor o igual a 300 UFC/g	AOAC
Escherichia coli 10g	Ausente/10g	AOAC
Estafilococo aureus 10g	Ausente/10g	AOAC
Salmonella 25g	Ausente/25g	AOAC
Pseudomonas Aeruginosa 25g	Ausente/25g	AOAC

 

La ergotioneína es un aminoácido raro y natural que contiene azufre-. Es el único aminoácido 2-tio-imidazol (2-them-imidazol) de origen natural que se encuentra. Su estructura química es similar a la de los aminoácidos metionina y cisteína. Su átomo de azufre se encuentra en la cadena lateral. En la naturaleza, la ergotioneína suele ser biosintetizada por bacterias y hongos.A granelL-ergotioneína en polvoSe encuentra naturalmente en hongos comestibles como los hongos planos, los hongos shiitake y los hongos enoki, así como en ciertas plantas y animales. Por ejemplo, la ergotioneína se encuentra en los ojos y riñones de los mamíferos y en la sangre.

 

1. Estructura y composición básica
● Fórmula molecular y peso molecular:
La ergotioneína tiene una fórmula molecular y un peso molecular de 229,2993.
● Fórmula estructural:
A granelL-ergotioneína en polvoes un derivado-de histidina que contiene azufre. Su estructura contiene un anillo de imidazol con un átomo de azufre unido a la posición 2 del anillo de imidazol. También tiene una estructura de catión trimetilamonio y una estructura de anión carboxilato. El conjunto tiene forma de sal interior.

2. Propiedades físicas
● Apariencia:
Bulk L-ergotioneínapolvoEs un polvo de cristal blanco.
● Solubilidad:
Tiene buena solubilidad en agua. Puede disolver 0,9 mol/l a temperatura ambiente. No se oxidará en valores de pH fisiológicos ni en soluciones alcalinas fuertes.
● Punto de fusión:
Su punto de fusión es de 275 grados -277 grados.

 

3. Estabilidad química
● Propiedades antioxidantes:
A granelL-ergotioneína en polvoEs un antioxidante natural. A pH fisiológico, existe en soluciones acuosas neutras principalmente en forma de tiona. La forma de tiona resiste la autooxidación y exhibe una potente actividad antioxidante a través de su forma de resonancia. Puede eliminar eficazmente especies reactivas de oxígeno como los radicales hidroxilo. Además, puede quelar iones divalentes de hierro y cobre, previniendo la formación de radicales hidroxilo a partir de peróxido de hidrógeno en presencia de iones de hierro o cobre, e inhibiendo la oxidación dependiente del ion cobre-de la oxihemoglobina, así como la peroxidación del ácido araquidónico inducida por la mezcla de mioglobina con peróxido de hidrógeno. Sin embargo, no inhibe la peroxidación de partículas lipídicas en presencia de iones de hierro.

● Fotoestabilidad:
El polvo de ergotioneína a granel es relativamente estable químicamente debido a su falta de fotosensibilidad. En uso normal, no reacciona con la luz ultravioleta e incluso se ha descubierto que protege la piel del daño de los rayos ultravioleta.

● Estabilidad ácido-base:
Es estable a pH fisiológico y en soluciones alcalinas fuertes y no se oxida. Sin embargo,a granelL-ergotioneína en polvose oxida lentamente y se convierte a la forma disulfuro correspondiente durante varios días.

 

La ergotioneína existe en dos isómeros, es decir, en formas tiol y tiona. El isómero tiona domina a pH fisiológico, lo que confiere a la ergotioneína propiedades antioxidantes excepcionalmente fuertes. En la naturaleza, hay dos isómeros, L (zurdo-) y D (diestro-). La ergotioneína generalmente se encuentra en la forma L-EGT, mientras que la forma D tiene poca o ninguna actividad. La ergotioneína es una combinación estructural de glutatión, histidina y betaína. Su química antioxidante es la misma que la del glutatión y la histidina, pero no posee la función de la betaína.

 

La ergotioneína tiene propiedades ópticas. Hay dos isómeros en la naturaleza, L (zurdo-) y D (diestro-).Bulk L-ergotioneínapolvogeneralmente se encuentra en la forma L-EGT, mientras que la forma D tiene poca o ninguna actividad. Por seguridad o actividad biológica, es más seguro elegir ergotioneína fermentada que ergotioneína sintética. La ergotioneína, como componente con propiedades cíclicas, requiere un alto nivel de síntesis y proceso de purificación mediante síntesis química.
Como aminoácido natural y poco común que contiene azufre-, la ergotioneína tiene varias propiedades químicas y funciones fisiológicas importantes. Muestra una amplia perspectiva de aplicación en los campos de la alimentación, la cosmética, los alimentos funcionales y la biomedicina.

 

La ergotioneína antigua se extraía principalmente de sustratos de hongos comestibles, sangre de cerdo, tejidos animales, cornezuelo y cereales. La sangre de cerdo era la principal materia prima para la extracción. Sin embargo, el contenido dea granelL-ergotioneína en polvoEl contenido de las materias primas anteriores sigue siendo muy bajo, existe el problema de muchas impurezas en las materias primas y su composición de extracción es relativamente alta.

El desarrollo de la tecnología de fermentación ha reducido significativamente el coste de producción de ergotioneína. En primer lugar, la ergotioneína se produce mediante la fermentación de microorganismos naturales con capacidad de síntesis de ergotioneína, como las mixobacterias. En segundo lugar, la ergotioneína se sintetiza mediante la expresión plasmídica de las enzimas ergotioneína sintasa y la biotransformación de L-His, L-Cys y L-Met como sustratos. La fermentación se lleva a cabo utilizando cepas diseñadas con ergotioneina-. La biofermentación de ergotioneína es ahora el método de producción dominante y la reducción de los costos de producción ha sentado una base sólida para la aplicación de ergotioneína. Guanjie Biotech es un proveedor de ergotioneína; nuestroa granelL-ergotioneína en polvoSe produce por fermentación y se deriva de los hongos.

 

En los últimos años,L-ergotioneína a granelpolvoha conquistado el mercado de los antioxidantes con sus fuertes propiedades antioxidantes. Es especialmente popular en el campo de la cosmética. El camino de la ergotioneína hacia la cima no fue fácil y casi quedó enterrado cuando Charles Tanret, al estudiar el hongo del cornezuelo de centeno que destruye el grano de centeno, aisló un compuesto cristalino único que contiene azufre-, al que posteriormente denominó ergotioneína. 1911 vio la estructura de la ergotioneína determinada por Barger y Ewins, quienes descubrieron que la ergotioneína era un derivado de la histidil betaína. Atrajo la atención de la comunidad científica por la similitud de su estructura molecular con la del glutatión, la histidina y la betaína, que son los componentes que determinan su actividad biológica.

 

Sin embargo, no se encontró ninguna funcionalidad significativa en estudios posteriores. Durante un tiempo, esto llevó a la creencia de que podría ser inerte para los humanos. No fue hasta 2005 que los científicos descubrieron la vía clave por la que funciona. Una proteína transportadora específica, OCTN1 (Proteína transportadora de cationes orgánicos N1, un producto del gen SLC22A4). OCTN1 se encuentra en los queratinocitos y melanocitos y tiene una alta afinidad por la ergotioneína.BulkLpolvo de ergotioneínaes capaz de transportar y acumular carnitina, acetilcolina, etc. a través de la proteína transportadora específica OCTN-1, especialmente en las mitocondrias y núcleos críticos, permitiéndole acumularse y ejercer sus efectos en todos los tejidos del cuerpo. Dado que la ergotioneína puede entrar directamente en las mitocondrias, le resulta más fácil ejercer sus efectos antioxidantes.

 

Los estudios han señalado que la ergotioneína tiene una actividad más fuerte contra los radicales hidroxilo, peroxilo y peroxinitrito en comparación con los antioxidantes clásicos glutatión y vitamina E. También tiene una actividad antioxidante superior en comparación con la coenzima Q10 o la idebenona. Es relativamente más eficaz para eliminar los radicales libres directamente y proteger las células de las ROS inducidas por los rayos UV-. Puede desempeñar un papel en la protección de la piel a través de múltiples vías, como la inhibición de la producción de ROS de especies reactivas de oxígeno inducida por los rayos UVA-en los fibroblastos de la piel humana (HSF) y la inhibición de la expresión de la metaloproteinasa de matriz-1 (MMP-1) y el factor inflamatorio (IL-1) en HSF. Mientras tanto, la ergotioneína también tiene un efecto inhibidor significativo sobre la producción de productos finales de la glicosilación tardía. Puede proteger la salud de las células de la piel gracias a su efecto antiglicación.

No hay muchos productos antioxidantes que la gente haya descubierto. Sin embargo, la estabilidad es una de las principales razones que limitan su aplicación. Mientrasa granelLpolvo de ergotioneínaEs más estable por su naturaleza, puede resistir su oxidación en soluciones acuosas neutras y alcalinas generalmente en forma de tiona. Solo se oxida a compuestos disulfuro en condiciones como H2O2, Cu2+ y pH bajo. Incluso a altas temperaturas, la ergotioneína es muy estable. Se ha demostrado que la ergotioneína exhibe una buena estabilidad térmica a diferentes temperaturas (menor o igual a 90 grados). Al mismo tiempo, la ergotioneína no requiere alta solubilidad y composición, lo que hace que su aplicación sea más sencilla y cómoda.

 

Con la aprobación de la ergotioneína como nuevo ingrediente alimentario en la UE y la certificación GRAS en los EE. UU., la seguridad y funcionalidad de la ergotioneína han sido bien verificadas por las regulaciones y el mercado.

1. Ventajas de las fuentes naturales
La ergotioneína se deriva principalmente de organismos como los hongos. Entre estas fuentes naturales de alimentos, el consumo humano tiene una larga historia. Por ejemplo, el consumo de setas forma parte de la dieta diaria de las personas. No se ha descubierto que la ergotioneína que contienen tenga efectos adversos significativos en los seres humanos con una ingesta dietética normal.

2. Tolerancia y absorción humanas
● Tolerancia de la piel:
En el campo de la cosmética, la ergotioneína se utiliza ampliamente en productos para el cuidado de la piel. Es bien tolerado por la piel y rara vez provoca reacciones adversas como sensibilización cutánea. Varias pruebas de irritación y sensibilización de la piel han demostrado que no causa irritación, enrojecimiento, hinchazón o sensibilización de la piel en concentraciones de uso normales. Esto se debe a que la ergotioneína tiene propiedades químicas relativamente suaves que no alteran la función de barrera de la piel.

● Absorción oral:
La absorción de ergotioneína en el cuerpo se realiza principalmente a través de proteínas de transporte intestinal.BulkLpolvo de ergotioneínase absorbe bien en el tracto gastrointestinal humano y no causa daño a la mucosa gastrointestinal durante el proceso de absorción. Puede ser absorbido y utilizado eficazmente por las células humanas y ejerce efectos beneficiosos como los antioxidantes dentro de las células.

 

● Rango de dosificación segura
No existe un límite superior claramente definido para la dosis absoluta segura de ergotioneína. Sin embargo, según los estudios disponibles y las aplicaciones prácticas, las dosis de L-EGT en polvo utilizadas en industrias como la alimentaria y la cosmética generalmente se consideran seguras. En el campo de los aditivos alimentarios, la cantidad añadida se evalúa críticamente para garantizar que no supone un peligro para la salud humana en condiciones de consumo normal. En cosmética, sus concentraciones también suelen controlarse para que sean eficaces y seguras. Por ejemplo, el nivel de ergotioneína en los productos para el cuidado de la piel suele estar dentro de un rango de porcentaje bajo, para que pueda cumplir sus efectos antioxidantes y de otro tipo.

 

3. Seguridad de las interacciones con otras sustancias.
BulkLpolvo de ergotioneínainteractúa con otras sustancias comunes (por ejemplo, vitaminas, minerales, etc.) in vivo e in vitro sin reacciones químicas nocivas. Por ejemplo, potencia sinérgicamente el efecto antioxidante al interactuar con antioxidantes como las vitaminas C y E sin producir sustancias tóxicas. En formulaciones cosméticas, también funciona bien con otros ingredientes para el cuidado de la piel (p. ej., ácido hialurónico, glicerina, etc.) sin reacciones químicas que conduzcan a una disminución de la seguridad del producto.

Ventajas de la empresa:

 

Proceso de dar un título

 

Paquete y envío

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