Polvo de extracto de curcumina

Breve introducción

El polvo de extracto de curcumina es un compuesto de dicetona extraído del rizoma de algunas plantas de la familia del jengibre y Tennantaceae. La cúrcuma contiene 0.3-5.4 por ciento de curcumina, un aceite volátil de color amarillo anaranjado compuesto principalmente de turmerona, atlantona y zingiberona. La curcumina proporciona 95 por ciento de curcuminoides. La curcumina es un polvo cristalino de color amarillo anaranjado, ligeramente amargo, insoluble en agua y éter, soluble en etanol, propilenglicol, fácilmente soluble en ácido acético glacial y solución alcalina, marrón rojizo en alcalino, amarillo en neutro y ácido. La curcumina tiene una fuerte estabilidad a los agentes reductores, coloración fuerte, una vez coloreada, no es fácil de desvanecer, pero es sensible a la luz, el calor, los iones de hierro, la resistencia a la luz, la resistencia al calor, la resistencia a los iones de hierro es pobre.

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COA

MOA:

Método de determinación del contenido de curcumina (HPLC)

Resumen de la metodología

Después de que la muestra se disolviera por ultrasonido, se determinó por HPLC y se cuantificó por el método estándar externo.

II. Instrumentos y herramientas

Balanza Analítica,(Sensibilidad 0.00001g).

Instrumento de limpieza por ultrasonidos: 250W, 20kHz.

Cromatografía líquida de alta resolución (con detector ultravioleta)

tercero reactivos y soluciones

① Acetonitrilo. pureza cromatográfica;

②metanol; pureza cromatográfica;

③ ácido acético glacial; pureza cromatográfica;

④ Agua de grado HPLC o agua MILIQ;

4. Sustancia de referencia de curcumina: pureza de HPLC ± 98 por ciento.

Cinco condiciones cromatográficas y aplicabilidad del sistema

5.1 CONDICIONES CROMATOGRÁFICAS

A) Columna cromatográfica: columna de gel de sílice unida con octadecilsilano, 4,6 mm X 250 mm.

B) fase móvil: solución de ácido acético glacial en acetonitrilo{{0}% (48:52), filtrada por un sistema orgánico de membrana filtrante de 0,45 um, y preparada por ultrasonidos.

C) Caudal: 1.00 ml/min.

D) longitud de onda de detección: 430 nm.

E) Temperatura de la columna: 30 grados

5.2 Capacidad de servicio del sistema

El número de placas teóricas no debe ser inferior a 4000 según el cálculo del pico de curcumina.

VI. Métodos de operación

6.1 Muestreo

Las muestras se tomaron de acuerdo con el método del Apéndice II A de la edición de 2010 de la Farmacopea de la República Popular China.

6.2 Preparación de la solución de control

La sustancia de referencia de curcumina (alrededor de 10 mg) se pesó con precisión, se colocó en una botella marrón de 100 ml, se disolvió con ultrasonidos con metanol y se diluyó a una balanza para obtener una solución de sustancia de referencia de 0,10 mg/ml.

6.3 Preparación de soluciones para productos de prueba

Tome una cantidad adecuada de polvo de extracto de cúrcuma (según el contenido), pese con precisión, colóquelo en una botella marrón de 100 ml, agregue aproximadamente 80 ml de metanol, extraiga durante 15 minutos por ultrasonido, saque, ponga a temperatura ambiente , diluir con metanol hasta la escala, agitar bien. La solución de prueba se obtuvo filtrando el filtrado con una membrana de filtro microporoso orgánico de 0,45 um y colocando el filtrado en una botella de muestra marrón.

6.4 Métodos de medición

La solución de referencia y la solución de muestra se absorbieron con precisión y se inyectaron en el cromatógrafo de líquidos respectivamente, y el contenido se determinó mediante un método estándar externo.

Nota: La propiedad química de la curcumina no es estable. El control y la solución de muestra deben detectarse dentro de las 2 horas posteriores a la preparación.

7 Cálculo de resultados

El contenido se calcula según la fórmula (C1):

   (C1)

En la fórmula:

AX: el área total del pico de los tres componentes en el cromatograma de la solución de muestra;

El área del pico de curcumina en el cromatograma de solución de la sustancia de referencia AS;

C — — La concentración de curcumina en la solución de la sustancia de referencia es mg/mL;

V — — El volumen de la solución de la muestra, y la unidad es mililitro (mL);

M — — El volumen de la muestra de prueba y la unidad es mg.

Aplicaciones

● Aditivos alimentarios

El extracto de cúrcuma ha sido ampliamente utilizado durante mucho tiempo en la industria alimentaria como un pigmento natural de uso común, principalmente en la coloración de alimentos enlatados, productos intestinales y productos de salsa y adobo, y la cantidad utilizada depende de las necesidades normales de producción. La forma de producto de los alimentos funcionales con curcumina como ingrediente principal puede ser un alimento general o algunas formas no alimentarias, como cápsulas, píldoras o tabletas. Para la forma general de alimentos, se pueden considerar algunos productos alimenticios vegetarianos amarillos, como pasteles, dulces, bebidas, etc.

La curcumina es un aditivo alimentario aprobado por la Comisión del Codex Alimentarius de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO/OMS-1995), y es uno de los primeros nueve pigmentos naturales permitidos para su uso en alimentos tal como se promulga en Estándar de higiene de China para el uso de aditivos alimentarios.

● Indicador químico

Utilizado como indicador ácido-base, pH 7,8 (amarillo)-9,2 (marrón rojizo).

● Medicina

La cúrcuma se usa comúnmente como medicamento, y sus principales componentes bioactivos son el aceite volátil y similar a la curcumina. El primero tiene efectos hipolipemiantes, anticoagulantes, antioxidantes y coleréticos, mientras que el segundo actúa principalmente como antiinflamatorio, antibacteriano y supresor de la tos.

Función:

● enfermedad de Alzheimer

Los experimentos con animales en la Universidad de Duke mostraron que la curcumina en el curry no solo descompone el amiloide en el cerebro de las ratas de laboratorio, sino que también evita la producción de esta proteína. Los investigadores notaron que el consumo regular de curry también puede producir efectos similares en los humanos, lo que ayuda a prevenir el Alzheimer.

● Antiinflamatorio

La inflamación es un proceso complejo que se desencadena por una infección celular y/o daño tisular, produciendo una serie de reacciones en cadena que finalmente conducen a la rápida progresión de ciertas enfermedades crónicas. Los estudios han encontrado que la actividad antiinflamatoria del polvo de extracto de curcumina es comparable a la de los esteroides y los AINE.

Fábrica y equipo:

Certificación

Paquete y envío

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