Indole 3 carbinolpolvoes un compuesto vegetal que se encuentra naturalmente en las verduras crucíferas. Su fórmula molecular es C9H9NO y su peso molecular es de 147.18 g/mol. Tiene alta actividad biológica. Se usa ampliamente en los campos de antioxidante, inmunomodulación y metabolismo hormonal. Sin embargo, la solubilidad de I3C tiene un impacto importante en su aplicación y biodisponibilidad.
Solubilidad en solventes orgánicos
•Etanol:
El carbinol de indol 3 puede disolverse bien en etanol. El etanol es un solvente orgánico comúnmente utilizado. Sus moléculas tienen cierta polaridad y ciertas partes no polares. Las moléculas de carbinol de indol 3 contienen piezas no polares, como anillos de indol y grupos polares, como los grupos hidroxilo. Esto puede interactuar con las moléculas de etanol a través de enlaces de hidrógeno y fuerzas de van der Waals. La solubilidad en carbinol de indol 3 es buena en etanol y puede formar una solución uniforme.
• Metanol:
Similar al etanol, el metanol también es un disolvente orgánico polar. También puede formar enlaces de hidrógeno y otras interacciones con indol 3 carbinol. El indol 3 carbinol es soluble en metanol y tiene una buena solubilidad en el metanol. Esto puede satisfacer las necesidades de su disolución en algunos experimentos y aplicaciones.
• Dimetil sulfóxido (DMSO):
DMSO es un solvente orgánico altamente polar con un fuerte poder de disolución. Puede formar una buena solvatación con muchos compuestos orgánicos e inorgánicos.Indole 3 carbinolpolvoTiene una buena solubilidad en DMSO y puede disolver rápidamente para crear una solución clara. Por lo tanto, a menudo se usa en estudios experimentales que requieren una alta concentración de solución de carbinol de indol 3.
•Cloroformo:
El cloroformo es un disolvente orgánico con cierta polaridad. Los átomos de cloro en su estructura molecular le dan una cierta densidad de nubes de electrones y características de polaridad. La parte del anillo de indol del indol 3 carbinol tiene una cierta hidrofobicidad. Puede interactuar con la parte no polar del cloroformo a través de las fuerzas de van der Waals. Esto hace que el carbinol del indol 3 tenga una cierta solubilidad en el cloroformo y puede disolverse para formar una solución para operaciones y análisis químicos relacionados.
• Solubilidad en el agua
El carbinol de indol 3 tiene poca solubilidad en el agua. Esto se debe a que el anillo de indol en la molécula de carbinol de indol 3 es una gran estructura no polar. Los grupos polares como los grupos hidroxilo son relativamente pequeños, y la polaridad de toda la molécula es débil. Según el principio de "disolverse como", la interacción entre el indol 3 carbinol con polaridad más débil y moléculas de agua con polaridad más fuerte es más débil. Es difícil superar fuerzas como los enlaces de hidrógeno entre las moléculas de agua y dispersarse de manera uniforme en el agua, por lo que su solubilidad en el agua es baja. A temperatura ambiente, solo una pequeña cantidad de indol 3 carbinol se puede disolver en agua. La mayor parte existirá en agua en forma sólida, formando una suspensión.
El calentamiento o la agitación apropiados pueden aumentar ligeramente la solubilidad de carbinol de indol 3 en el agua. El calentamiento proporciona más energía a las moléculas, lo que intensifica el movimiento molecular. Esto es propicio para la interacción entre las moléculas de carbinol de indol 3 y las moléculas de agua, lo que provoca más moléculas de carbinol de indol 3 para ingresar a la solución acuosa. La agitación puede acelerar la velocidad de difusión deindol 3 carbinolpolvoMoléculas en agua, lo que les permite contactar a las moléculas de agua más completamente. Esto puede aumentar la cantidad de solubilidad. Pero en general, su solubilidad en el agua sigue siendo pequeña, y no se volverá fácilmente soluble debido al calentamiento o la agitación.
Solubilidad en otros solventes
•Acetona:
La acetona es un disolvente orgánico con polaridad media. El grupo carbonilo en su estructura molecular tiene una cierta polaridad, mientras que el grupo metilo y otras partes tienen ciertas características no polares. El carbinol de indol 3 puede disolverse por ciertas interacciones con moléculas de acetona, y tiene una cierta solubilidad en la acetona, y puede usarse para algunas reacciones químicas o operaciones de separación que deben llevarse a cabo en los solventes de acetona.
•Éter:
El éter es un solvente orgánico relativamente no polar. Los átomos de oxígeno en sus moléculas tienen una cierta polaridad, pero la no polaridad general es fuerte. La parte del anillo de indol del carbinol de indol 3 puede interactuar con las moléculas de éter a través de las fuerzas de van der Waals, lo que hace que el carbinol del indol 3 tenga una cierta solubilidad en el éter. Sin embargo, su solubilidad puede no ser tan buena como en solventes con polaridad ligeramente más fuerte, como el etanol y el metanol.
• En aceites y grasas:
El carbinol de indol 3 tiene una cierta solubilidad de grasa. Se puede disolver en algunas sustancias aceitosas. Como el aceite de oliva, el aceite de maíz, etc. Los aceites y grasas son compuestos éster formados por ácidos grasos y glicerol, que tienen características polares no polares o débiles. Esto tiene una buena compatibilidad con la parte no polar del indol 3 carbinol, lo que hace una buena solubilidad en carbinol de indol 3 en aceites y grasas. Por lo tanto, puede estar bien disperso y presente en algunos productos o preparaciones de salud a base de aceite.
• En soluciones alcalinas:
Indole 3 carbinolpolvopuede sufrir algunas reacciones químicas en condiciones alcalinas. Esto afecta su solubilidad. En las soluciones alcalinas, los grupos hidroxilo en la molécula de carbinol de indol 3 pueden reaccionar con la base para producir sales y otras sustancias correspondientes. La solubilidad de estos productos de reacción puede ser mejor que la del carbinol de indol 3. La solubilidad del indol 3 carbinol en soluciones alcalinas aumenta. Por ejemplo, en medios alcalinos, como la solución de hidróxido de sodio, el carbinol de indol 3 puede reaccionar y disolver más completamente.
Factores que afectan la solubilidad
•Temperatura:
A medida que aumenta la temperatura, la solubilidad de carbinol de indol 3 en el agua aumenta ligeramente, pero es fácil descomponerse a altas temperaturas.
• Valor de pH:
En un entorno ácido, I3C es más estable y tiene una solubilidad ligeramente mayor; En un entorno alcalino, es fácil autopolimerizar para formar 3,3'-diindolilmetano (DIM).
• polaridad solvente:
Cuanto menor sea la polaridad solvente, mejor será la solubilidad de I3C.
Efecto de la solubilidad en aplicaciones
• Suplementos alimentarios y dietéticos:
La baja solubilidad de agua limita la adición directa de I3C a ciertas bebidas líquidas. Sin embargo, al premezcarlo con solventes orgánicos o usar materiales portadores, se puede preparar una suspensión o solución uniforme.
• Campo médico:
Al preparar cápsulas y tabletas orales, las soluciones de carbinol puro de indol 3 que son fácilmente solubles en solventes orgánicos a menudo se seleccionan para secar a spray o secar.
•Productos cosméticos:
En fórmulas cosméticas con alto contenido de solvente, como esencias y lociones, el polvo I3C tiene una buena solubilidad. Sin embargo, requiere tecnología de mejora de la solubilidad en cosméticos a base de agua.
Indol -3- El polvo a granel de carbinol tiene baja solubilidad en el agua, pero tiene una buena solubilidad en una variedad de solventes orgánicos. Su solubilidad se ve afectada por la temperatura, el valor del pH y la polaridad del solvente, y su solubilidad puede mejorarse significativamente por la nanotecnología, la microencapsulación y el uso de solubilizadores. Guanjie Biotech es un proveedor de carbinol de indol 3 al por mayor, nos hemos centrado enindol 3 carbinolpolvodurante muchos años. Nuestro color del carbinol de indol 3 a granel es blanco y alta pureza. Bienvenido a la investigación info@gybiotech.com.
