Polvo de arabinoxilano

Qué es¿Polvo de arabinoxilano?

Polvo de arabinoxilanoEl arabinoxilano se obtiene a partir del bagazo de caña de azúcar mediante lavado, prensado, extracción con hidróxido de sodio, precipitación, purificación y secado. Esta materia prima se utiliza principalmente como una de las fuentes de fibra dietética. Estructuralmente, el arabinoxilano se compone de 1,4- -xilosa como cadena principal. La arabinosa es un glicano polimérico que consta de la cadena lateral principal. Utilizamos hidrólisis ácida y el hidrolizado es principalmente xilosa y arabinosa.

 

Seguridad:

La Comisión Nacional de Salud y Bienestar encargó al organismo de revisión que organizara a expertos para revisar y aprobar los materiales de evaluación de seguridad del arabinoxilano siguiendo los procedimientos reglamentarios. Reconocieron que es seguro para el consumo y tiene los atributos de un ingrediente alimentario. Además, el tamaño de porción recomendado de los productos de arabinoxilano es menor o igual a 15 g/día. Sin embargo, debido a la información insuficiente sobre la seguridad depolvo de arabinoxilanoEn la población de lactantes y niños pequeños, mujeres embarazadas y lactantes. Por principio de prevención de riesgos, los grupos antes mencionados no deben consumirlo. En las etiquetas e instrucciones se deben indicar las personas no aptas para el consumo y los límites de consumo.

Actualmente, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha utilizado el arabinoxilano como fibra dietética. La Unión Europea, Canadá y otros países y regiones han permitido que la sustancia se añada a alimentos o suplementos dietéticos.

• Estados Unidos

En 2018, la FDA de EE. UU. aprobó el arabinoxilano en polvo a granel como fibra dietética. Se puede permitir su adición a alimentos o suplementos dietéticos. En 2023, la FDA autorizó el arabinoxilano de gluten de maíz (GRN n.º 1073). Este producto se puede utilizar como coadyuvante de formulación (aglutinante/gelatinizante/texturizante/estabilizador/espesante/emulsionante) y como fuente de fibra dietética. Los niveles máximos de uso en varias categorías de alimentos varían del 0,75 % al 54,3 % en peso.

 

• Unión Europea

La UE también ha aprobado declaraciones de propiedades saludables parapolvo de arabinoxilanoReconocen sus efectos beneficiosos sobre la respuesta glucémica posprandial. La declaración de propiedades saludables afirma que el consumo de arabinoxilano en las comidas ayuda a inhibir la elevación de la glucemia posprandial. Añadido a los alimentos, el arabinoxilano es útil para personas con trastornos metabólicos o diabetes tipo 2. Ayuda a mejorar la salud cardiovascular. El panel de la EFSA concluyó que existe una relación causal entre el consumo de arabinoxilano producido a partir del endospermo del trigo y la reducción de la respuesta glucémica posprandial.

 

• Canadá

En Canadá, el arabinoxilano se considera un polisacárido vegetal y está clasificado como fibra dietética. Health Canada también ha anunciado que los extractos de salvado que contienen arabinoxilano están disponibles como nuevos ingredientes alimentarios.

 

Eficacia

El arabinoxilano es un azúcar funcional que se utiliza ampliamente en muchos países, lo que está estrechamente relacionado con sus múltiples propiedades de eficacia.

• Mejora la salud intestinal:

El arabinoxilano es una fibra no digerible que se encuentra en los cereales. Su estructura afecta a la fermentación y degradación de sustratos por parte de la flora intestinal. Francios et al. encontraron que la suplementación con arabinoxilano provocó cambios en las características del microbioma humano, incluido un aumento de bacterias beneficiosas. Por ejemplo, las bifidobacterias. El estudio también mostró un aumento en el número de bacterias de la familia Trichosporonaceae en ratones alimentados con arabinoxilano. También se ha demostrado quepolvo de arabinoxilanoPuede ser fermentado por la microbiota intestinal y estimular selectivamente el crecimiento y/o la actividad de bacterias beneficiosas en el colon. Por lo tanto, puede considerarse un prebiótico. Todos estos estudios sugieren que el arabinoxilano puede mejorar la diversidad microbiana, promover la salud y prevenir la disbiosis intestinal.

 

• Antioxidante:

La actividad antioxidante del arabinoxilano está relacionada principalmente con su contenido de ácido fenólico. Los ácidos fenólicos tienen efectos beneficiosos sobre enfermedades crónicas y cardiovasculares, enfermedades inflamatorias y envejecimiento. Los ácidos fenólicos ejercen su actividad antioxidante a través de varios mecanismos. Los ejemplos incluyen la eliminación de radicales libres, la quelación y reducción de potencial de metales, el bloqueo de cadenas de radicales libres, la modulación de actividades enzimáticas y la alteración de las vías de transducción de señales. El ácido ferúlico es el ácido fenólico más abundante en el arabinoxilano.

 

• Mejora la diabetes:

Los estudios han demostrado que el arabinoxilano en grandes cantidades mejora el ciclo del TCA, el metabolismo del triptófano, el metabolismo de los lípidos y los cuerpos cetónicos, el metabolismo de la taurina y la taurina, y los trastornos del metabolismo de la lisina en ratas diabéticas tipo 2. Modula la dislipidemia inducida por la diabetes al regular los niveles de metabolitos asociados con la dislipidemia. También alivia la diabetes tipo 2 al mejorar la composición de la flora bacteriana en el intestino, como Actinobacteria, Aspergillus, E. coli-Shigella y Klebsiella.

 

• Protección del hígado:

El arabinogalactano puede activar el metabolismo lipídico al mejorar la actividad de enzimas como la lipasa en el hígado. Reduce el estrés oxidativo en el hígado al aumentar los niveles de superóxido dismutasa, lo que reduce el daño hepático.

Tendencias del mercado

Los datos relacionados con Gminsights revelan quepolvo de arabinoxilanoEl tamaño del mercado de fibra en el segmento de alimentos alcanzará los USD 28,9 millones para 2023. La CAGR será de más del 8,5% entre 2024 y 2032. Esto se atribuye a la creciente demanda de los consumidores de productos alimenticios funcionales ricos en fibra dietética. Su cartera de productos incluye pan, confitería, productos lácteos y cárnicos.

 

La empresa japonesa Kirin Holdings, Inc. ha lanzado All-Bran Immune Care, un alimento funcional con "doble efecto beneficioso para la salud" en 2023. Contiene el ingrediente patentado de Kirin Holdings, Lactococcus lactis Plasma (postbiótico), y la fibra fermentada derivada del salvado de trigo arabinoxilano. El producto ayuda a mantener una función inmunitaria saludable y mejora el entorno intestinal.

 

Delvix Garden ha lanzado un suplemento en polvo de arabinoxilano. Se extrae del arroz orgánico. Contiene más del 95 % o más de compuestos de arabinoxilano. Se puede utilizar como complemento alimenticio. El producto repone las necesidades diarias de fibra dietética del cuerpo y refuerza la inmunidad.

En la actualidad, el número de personas que padecen obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares está aumentando. Los consumidores se centran cada vez más en opciones dietéticas saludables. El arabinogalactano, conocido por su apoyo a la salud intestinal, está ganando terreno gradualmente entre las personas preocupadas por la salud. Además, el envejecimiento de la población y el aumento de los costes sanitarios están impulsando la demanda de alimentos funcionales. El arabinoxilano tiene el potencial de apoyar la función inmunológica y mejorar la salud metabólica. Esto también ha atraído una atención significativa de los consumidores y los fabricantes. Impulsado por el mercado, las ventajas depolvo de arabinoxilanoSe demostrará más adelante.

 

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Paquete y envío

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